꿀처 버섯야채죽
안녕하세요, 꿀처예요~♡
몇일전부터 저희집 핑꿀이가 장염에
걸려서 아직 쾌차하지못한터라
오늘은,, 아플때 회복식으로 먹을수있는 버섯야채죽을 해볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
1인분 
60분 이내 
초급 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6재료를 깨끗이 씻어서 준비해주세요~
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STEP 2/6모든 재료는 그리 크지않게 곱게 다져놔주세요~
(꿀처팁) 표고버섯은 생것보다 말려걸 불린걸 쓰는게 향이 좋치만 없으시다면 그냥 있는 재료내에서 준비해주세요~
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STEP 3/6불린쌀(1/2컵)을 쌀알갱이가 반정도 싸이즈가되게끔 빻아주세요~
이부분은 사실 생략도 가능하지만 해주시면 드실때 식감이 좀더 좋으실꺼예요~
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STEP 4/6참기름(2)를 두르고 위에 준비해놓은 불린쌀과 당근, 표고, 새송이, 호박을 넣고 약 2~3분간 볶아주세요~
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STEP 5/6이제 물(3컵)을 붓고 거품을 제거해가며 쌀알이 익을때까지 중약불에서 약 20분간 저어가며 끓여주세요,,
그리고 거의다 끓였을때쯤 소금이나 국간장으로 기호에 맞춰서 간을 해주세요~
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STEP 6/6짜자잔,, 건강한 버섯야채죽이 완성됐어요~
표고버섯때문에
일반 야채만 넣고 끓였을때보다는 훨씬더 풍미나 향이 좋으실꺼예요.
그럼 모두모두 꿀처표 버섯야채죽 드시고 건강하세요~♡
- ☆ 항상 죽을 끓일때는 불린쌀 양의 6~7배의 물을 넣어주시면 되시고요~
☆ 물을넣고 끓이다보면 거품이 계속 올라올꺼예요, 이 거품제거가 깔끔한 죽의 맛을 좌우할수있으니 거품제거를 잘 해주세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)
4.75
리뷰별점
포토 후기(6)
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김세정리뷰별점레시피 감사드려요. 전 호박이 없어서 제외했지만 너무 맛있어요. 어머니 검진하신후 드시는거라 만들었는데 고맙습니다.2022.07.22 14:06 -
YeN리뷰별점갑자기 위경련이 와서 해먹었는데 너무 오래 끓였더니 떡처럼 되긴 했지만 맛있었어요♡ 레시피 감사합니다~2022.04.23 18:11 -
੭╹▿╹)੭⁾리뷰별점레시피 감사합니다 저는 당이 없어서 당근빼고 했어요 ㅎㅎ 아직 맛은 못봤는데 맛있을거 같아요2022.01.15 19:27 -
홍당무리뷰별점장염걸린 친정엄마 끓여드렸는데 잘 드시네요 간단하고 맛도좋고 새송이는 없어서 패쓰했는데 그래도 맛나요2021.08.19 15:58
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