소갈비찜보다 더~ 맛있는 돼지갈비찜 비밀 레시피를 소개합니다.

소갈비찜보다 더~ 맛있는 돼지갈비찜 비밀 레시피를 소개합니다.

소갈비 뺨치는 돼지갈비 해봤어요 ㅎㅎ 돼지갈비에 보통 갈배 많이 넣는데 저는 좀 더 향긋하고 촉촉해지라고 사과주스 넣어봤어요^^

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STEP 1/7

돼지갈비는 물에 약 30분 담궈준다
STEP 2/7

끓는물에 월계수잎, 통후추넣고 고기넣어 살짝 데친후 흐르는 물에 씻어준다
STEP 3/7

들어가는 야채들은 모서리 둥글게 돌려서 깍아준다
STEP 4/7

냄비에 돼지갈비 > 물 1.5L > 진간장 250ml,미림200ml, 흑설탕 200ml, 다진마늘 2T,생강청 1T, 사과주스 200ml 참기름 약간 둘러주세요.
STEP 5/7

단단한것(깐밤,대추)넣고 저압냄비 30분 익힌다
STEP 6/7

뚜껑열고 당근,무,감자,표고,양파넣고 약 25분 더 끓여준다
STEP 7/7

마지막에 후추, 대파, 청홍고추로 마무리

: 일반갈비로 조리하셔도 순서는 똑같구요. 아마 시간만 좀 더 길게 잡으시면 될 것 같아요.

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