순두부찌개 끓이는법 참치 순두부찌개 양념 레시피 순두부 요리
순두부찌개는 들어가는 재료에 따라서 순두부찌개 레시피 맛 차이가 조금씩 나지만 간단하게 순두부찌개를 끓이는법은 캔참치를 넣고 끓여도 되지만 고추참치캔을 넣고 순두부찌개를 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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350g
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고명용 선택사항
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노하우
조리순서
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STEP 1/13순두부는 봉지째로 반으로 자른 다음에 봉지에서 꺼낸 후 1~2cm 정도 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/13애호박은 5mm 정도 두께 한 입 크기로 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 갓은 한 입 크기로 썰고, 기둥은 지저분한 아래쪽 부분을 손질하고 쪽쪽 찢어서 준비하고 양파는 한 입 크기, 다진 마늘 1큰술을 준비하바면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/13김치는 먹기 좋은 크기로 자르고, 대파는 송송 썰고, 고추참치는 작은 사이즈 90g 1캔을 준비합니다.
(저는 큰 사이즈라서 고추참치 90g을 덜어내고 남은 고추참치는 반찬으로 먹었어요)
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STEP 4/13냄비에 대파, 다진 마늘, 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불에서 대파와 마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/13대파와 마늘 향이 올라왔으면 김치를 넣고 2분 정도 달달달 볶아줍니다.
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STEP 6/13고춧가루 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/13물 350ml를 넣고 가스불 센불에 올리고 준비한 고추참치를 모두 넣어줍니다.
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STEP 8/13양파, 표고버섯, 애호박을 넣고
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STEP 9/13진간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/13순두부찌개 재료와 양념을 뒤적여주고
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STEP 11/13보글보글 끓어오르면 재료가 익을 때 가지 가스불 중불로 줄인 다음에 3분간 끓여주세요.
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STEP 12/13시간이 경과 후 순두부를 넣고 부서지지 않도록 살짝 뒤적여주고 1~2분 정도 끓여주고 가스불을 꺼 주면 되세요.
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STEP 13/13마지막으로 고명으로 준비한 쪽파를 넣고 마무리를 하면 순두부 요리 참치 순두부찌개 완성입니다.
- ▶칼칼한 맛과 국물을 드시고 싶다면 마지막에 청양고추 1~2개를 넣어주면 되세요.
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