순살 찜닭 레시피, 뼈 없는 닭다리살로 간단하게 만드는 간장찜닭 황금레시피
뼈가 없어 먹기 편하고,
양념이 쏙쏙 잘 배어 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있어요.
달콤 짭짤한 간장 양념에 당면과 떡 가지 넣어
밥이랑 비벼 먹으면 정말 최고인
뼈 없는 간장 찜닭 레시피 소개해 드릴게요. :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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종이컵 2컵 정도
노하우
조리순서
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STEP 1/8납작당면은 조리하기 전 찬물에 30분~ 1시간 정도 담가 불러주세요.
떡볶이 떡은 딱딱하면 마찬가지로 찬물에 담가 부드럽게 해주세요.
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STEP 2/8감자 1개 (굵직하게 썰기), 양파 1개 (채썰기) , 당근 ½개 (어슷 썰기) ,대파 1대 (어슷 썰기), 청양고추 1~2개 (매운 거 원하면 추가)
간장 6큰술, 굴소스 1큰술 (없으면 간장으로 대체), 설탕 2큰술, 맛술 1큰술
다진 마늘 1큰술, 다진 생강 약간 (선택), 물엿 1큰술을 섞어 양념장을 만들어주세요.
* 다진 생강 대신 생강가루를 한 꼬집 넣으셔도 돼요
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STEP 3/8깊은 팬 또는 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열해 주세요.
닭다리살을 넣어 겉면이 하얗게 변할 때까지 3분 정도 볶아주세요.
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STEP 4/8감자, 당근, 양파를 넣고 닭과 함께 중불에서 2~3분 볶아주세요.
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STEP 5/8닭다리살은 가위로 한 입 크기로 잘라주면 양념이 더 잘 배어요.
준비한 양념장 절반을 넣어 1분 정도 함께 볶아 밑간을 해주세요.
물 400ml와 남은 양념장을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 6/8끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓여 감자를 익혀주세요.
감자가 반쯤 익으면 떡볶이 떡과 불린 당면을 넣어주세요.
당면은 국물에 푹 잠기도록 저어주며, 뚜껑을 살짝 열고 8~10분 더 끓여주세요.
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STEP 7/8국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 한 번 섞어주세요.
마지막에 강불로 1~2분 졸여 국물이 걸쭉해지면 완성입니다.
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STEP 8/8골라 먹는 재미까지 더해져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 순살 찜닭!
뼈가 없어 먹기 편하고 달콤 짤짤한 간장소스가
밥 한 그릇 뚝딱 비워내게 만드는 메뉴랍니다.
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