백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피
백종원 간장 찜닭은 아이들이 고기에 간이 잘 배여서 그런지 닭봉 조림 맛도 나면서 닭고기를 참 잘 먹더라고요.
신랑은 따로 덜어서 잔열로 청양고추 송송 썰어서 요리해 주니 잘 먹네요.
4인분 
60분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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or캐러멜소스
노하우
조리순서
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STEP 1/10닭을 깨끗이 씻어 주셔야 하는데요 뼈 쪽에 있는 내장 제거해 주고 기름기들도 제거하셔요. 잡내 없이 만들 수 있어요. ^^
닭을 한번 데쳐내 주기 위해서 물을 끓여 주세요.
물 끓는 동안 야채 준비를 할 거예요.
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STEP 2/10아이들이 감자보다 고구마를 좋아해서
고구마 2개, 당근 1/2개, 새송이버섯 1개, 떡볶이 떡 1컵, 대파, 청양고추, 홍고추 (고추는 청양고추만 있어도 되세요) 준비해 주세요.
당면은 미지근한 물에 30분 불려주세요 50그램정도
대파를 반으로 갈라서 3등분 해주시면 되고요.
다른 야채는 큼직큼직하게 잘라 주시면 돼요.
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STEP 3/10대파는 송송 썰어서 1컵 준비해주세요 양념장에 넣어야 해요.
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STEP 4/10소주 조금 넣고 물이 팔팔 끓을 때 한번 데쳐내 주세요.
그리고 흐르는 물에 불순물 제거를 위해서 씻어주세요.
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STEP 5/10이제 백종원 찜닭 레시피 하이라이트 간장 찜닭 양념장 만들 건데요.
진간장 2/3컵, 맛술 1/2컵, 황설탕 1/2컵, 물 1컵, 대파 1컵, 간 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1/3 큰 술(저는 집에 생강 술 있어서 그거 넣었어요) , 참기름 3 큰 술 넣어주세요.
집에 노두유나 캐러멜 소스 있음 1/2 큰 술 넣어주세요
색깔이 진해져서 더 먹음직스러워요.
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STEP 6/10미리 만들어둔 양념장과 닭과 물 2컵 넣고 끓여주세요.
15분 정도 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 7/10고구마랑 당근 넣어서 당근이랑 고구마 익을 때까지
끓여주세요.
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STEP 8/10나머지 재료인 떡 1컵이랑 새송이 넣어서 끓여주세요.
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STEP 9/105분정도 익힌뒤 당면 넣고 당면 익을 때까지 끓여주세요.
아이들 먹을 만큼 대파 넣고 잔열로 섞어준 후 덜어놓고 청양고추, 홍고추 잔열로 익혀 주시면
맛있는 백종원 찜닭 레시피 완성이에요.
혹시 먹어보고 짜다 싶으면 물을 반컵이나 간 보시고
더 추가해 주시면 되세요.
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STEP 10/10피망, 마늘종, 파프리카도 마지막에 넣어서 먹어도 된다고 해요.
백종원 찜닭 레시피는
단짠단짠 해서 아이들이 참 잘 먹었네요.
특히 고기에 간이 잘 배여서 그런지 아이들이
간장조림처럼 닭을 잘 먹더라고요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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이남희리뷰별점정말 맛있어요 산거 저리가라입니다 감사해요♡2023.10.19 18:55 -
은하❤리뷰별점맛있어요 짠맛이 강해 간장은 줄였어요 그래도 간장맛이 밥을 부르네요 감사합니다2022.02.03 13:31 -
윤짱리뷰별점가족과 맛있게 건강하게 잘 먹었습니다 감사해요2022.01.28 23:41
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나온규령맘리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^2021.06.17 21:15
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