백선생 간장찜닭 ~
백선생님 간장찜닭 맛이 궁금하여 만들어봤어요~ 처음엔 국물맛이 너무 짜고 달아서 걱정했는데 재료들과 어우러져 과하지않은 단짠의 간장찜닭이 만들어졌어요^^
5인분 
60분 이내 
초급 요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9닭은 깨끗이 손질한 후 우유에 30분 정도 담가주면 닭의 잡내도 잡아주고 고기도 부드러워진다죠.^^(한번 데쳐서 불순물을 제거하는 방법으로 대체하셔도 될듯합니다)
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STEP 2/9납작당면도 뜨거운 물에 불려줍니다.(일반 당면 쓰셔도 돼죠잉^^)
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STEP 3/9감자,당근,양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다(버섯,떡등을 추가해도 좋아요)
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STEP 4/9간장 1컵,맛술 1/2컵,설탕 1/2컵,물 1컵,다진 마늘 1스푼,간생강 조금을 넣고 잘 섞어줍니다.그리고 마지막에 참기름 1스푼을 넣어 잘 섞어주세요.(간생강이 없으시면 생략하시거나 생강가루로 대체하셔도 될것같아요)
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STEP 5/9우유에 담아두었던 닭을 깨끗이 씻어 냄비에 담습니다
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STEP 6/9만들어 둔 양념장을 넣고 물 1컵을 더 넣어 끓여줍니다.(이때 양념장을 한꺼번에 넣지마시고 입맛에 맞춰 조절해서 넣어주세요)
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STEP 7/95분 정도 끓이다가 감자,당근,양파를 넣어줬어요
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STEP 8/9재료들이 거의 익었을때 불려 둔 당면을 넣어줍니다.(파는 찜닭처럼 색을 내고 싶으시면 카라멜소스 1스푼 넣어주시면 된다네요)
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STEP 9/9접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다
- 양념은 입맛에 맞게 가감하세요 종이컵,밥수저 기준입니다 매콤한맛을 원하시면 청양고추나 건고추를 추가하셔요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 간장찜닭 레시피는 전체적으로 맛있다는 평가를 받았지만, 간장을 너무 많이 넣으면 짜다는 되풀이되는 지적이 많습니다. 따라서, 몇몇 사용자들은 간장과 양념의 양을 줄여서 조절해야 한다고 조언합니다. 간단한 방법으로 맛있게 만들 수 있어 가족과 즐기기에 좋다는 평이 다수입니다.
맛 만족도
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맛있어요70%
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보통이예요15%
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맛없어요15%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요30%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.73
리뷰별점
포토 후기(110)
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Ellie리뷰별점너무 짜서 완전 망했어요 ㅜㅜ2025.03.10 17:48 -
bac리뷰별점너무 짜더라구요ᆢ간진2025.02.10 10:08 -
체리토마토리뷰별점늘 맛있게 만들어 먹고 있는 레시피~^^ 오늘은 아직은 매운고추맛을 겁내는 꼬맹이를 생각해 꽈리고추를 넣어 살짝만 맛을 내어봤어요~♡2025.02.07 09:53 -
쿠아앙리뷰별점잘먹었습니다. 백레시피라 좀 달아서 설탕을 줄여도 될것같습니다2024.12.11 19:14
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맛난 레시피 감사해요ㅎㅎ
머든 잘안먹는 6살 딸래미가 맛있다고 엄지척해주네요~
처음으로 찜닭을 해봤는데 아이들도 너무 맛있다며 잘 먹었어요^^
맛있는 레시피 감사해용😍
혹시 국물은 거의 없게 해야하는건가요?
다만 깨랑 당면은빼고...