간장 찜닭 만드는 법 고구마 찜닭 만들기 납작 당면 넣은 간장 찜닭 레시피
온 가족이 좋아하는 메인 요리로 간장으로 맛있게 졸여 낸 간장 찜닭을 만들었어요. 닭볶음탕용 닭 한 마리와 고구마를 넣고 감자보다 달큼한 맛으로 먹기 좋은 간장 찜닭이랍니다. 냉장고 속 야채들과 납작한 당면까지 넣어주니 골라 먹는 재미도 있고 얇은 당면보다 식감이 좋아서 아이들이 좋아하는 메뉴에요. 온 가족이 맛있게 먹기 좋은 메인 요리로 간장으로 맛을 낸 고구마 찜닭을 만들어 볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11찜닭에 들어갈 납작 당면은
물에 20분간 불려줍니다.
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STEP 2/11고구마는 껍질을 벗겨낸 뒤
한 입 크기로 썰어주고
껍질을 깐 마늘도 준비해요
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STEP 3/11당근과 표고버섯도
한 입 크기로 썰어주세요
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STEP 4/11양파와 파프리카도 적당하게
썰어서 준비해둡니다.
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STEP 5/11닭볶음탕용 닭고기는
끓는 물에 한번 데쳐내어
불순물을 제거해 주세요
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STEP 6/11궁중팬에 데쳐낸 닭고기를 넣고
단단한 고구마를 먼저 넣어줍니다.
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STEP 7/11물을 500ml 넣고
설탕을 1t 넣어준 다음
강불로 끓여주세요
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STEP 8/11국물이 끓어오르면서 고구마가 반 정도 익으면
썰어 둔 양파, 당근, 파프리카
표고버섯, 마늘을 모두 넣어줍니다.
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STEP 9/11양념장으로 진간장 3T, 매실액 1t
노두유 2t를 넣고 계속 끓여주세요
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STEP 10/11국물이 자작하게 줄어들면서
닭고기와 재료들이 푹 익으면
불려 둔 납작 당면을 가운데에 넣어줍니다.
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STEP 11/11당면까지 부드럽게 익으면
참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해주세요
고구마 찜닭이 완성입니다 :)
- 노두유를 조금 넣어주면 진한 갈색으로 먹음직스러운 찜닭이 완성되요!
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