고등어구이 & 고추냉이 간장 소스

고등어구이 & 고추냉이 간장 소스

고등어 구이에 고추냉이 간장 소스로 뿌려서 눈과 입이 즐거운 맛 레시피에요.

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STEP 1/8

고등어는 소금 간을 하지 않고 준비합니다.
고등어 1마리
STEP 2/8

소스 재료를 모두 넣고 고추냉이 간장소스를 미리 만들어주세요. 고추냉이는 취향에 맞게 넣어주세요.
볼 , 스푼
STEP 3/8

팬에 달라붙지 않도록 채 망을 이용해서 부침가루를 앞뒤로 뿌려서 준비해요.
부침가루 2스푼
체 , 접시
STEP 4/8

팬을 달군 후 식용유를 조금만 두르고 약불에서 고등어 등 부분을 먼저 굽워줍니다.
식용유 약간
프라이팬 , 뒤집개
약불
STEP 5/8

뒤집어 가며 타지 않도록 구워줍니다.
STEP 6/8

접시에 담아주고 가늘게 채 썬 양파를 올려주고 만들어 놓은
고추냉이 간장 소스를 끼얹어줍니다.
채 썬 양파 약간
접시
STEP 7/8

쪽파도 총총 썰어서 뿌려주세요.
쪽파 1줄기
도마 , 조리용나이프
STEP 8/8

통깨를 뿌려주면 고소한 맛과 고추냉이 향이 어우러져 눈과 입이 즐거운 고등어 구이 완성입니다.
통깨 약간

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#고등어구이 #고추냉이소스

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