닭가슴살파스타 레시피 / 닭고기 크림 파스타 만들기 재료
요즘 단백질 섭취에 진심이라 닭가슴살을 꾸준히 챙겨 먹고 있어요. 보통 식단 중에는 그냥 볶아 먹거나 삶아 먹지만 오늘은 특식으로 닭가슴살이 들어간 크림파스타를 한 번 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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1.5L
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1tsp
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2인분
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2T
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150g
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1/2개
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1/2개
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2개
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20g
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30g
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생략가능
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2T
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300ml
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1/2T
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1컵
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1컵
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2장
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적당량
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적당량생략가능
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적당량
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조리도구
- 냄비
- 채반
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 계량스푼
- 플레이팅접시
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12양파 반개는 작게 썰어 줍니다.
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STEP 4/12표고버섯은 밑둥 조금 잘라 준 뒤 기둥까지 살려 도톰하게 슬라이스해주세요.
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STEP 5/12당근은 감자 필러로 길게 벗겨내 줬어요.
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STEP 6/12닭가슴살은 작게 큐브 모양으로 썰어 줍니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12대파, 마늘이 색이 나기 시작하면 썰어 둔 양파, 표고버섯, 당근을 넣고 매콤한 맛을 내기 위해 페페로치노를 넣었어요.
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STEP 9/12채소가 익기 시작하면 썰어 둔 닭가슴살을 넣고 소금, 후추 간을 하고 볶아주세요.
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STEP 10/12쯔유2T를 넣고 면수 300ml, 치킨스톡 1/2T을 넣어 준 뒤 끓여 주세요.
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STEP 11/12육수가 끓기 시작하면 삶아 놓은 스파게티면 2인분을 넣어주세요. 그리고 우유1컵, 크림1컵, 슬라이스치즈 2장을 넣어 준 뒤 중 불에서 천천히 졸여 주세요.
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STEP 12/12부족한 간은 소금으로 추가해 준 뒤 소스가 꾸덕해 지기 시작하면 불을 끄고 접시에 덜어내 준 뒤 파다노치즈, 통후추를 갈아 마무리해주세요.
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