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잡채 황금 레시피
주부 경력 30년 노하우로 만든 유부 잡채... 단짠으로 간단하지만, 어라의 시그니처랍니다~~~
4인분 60분 이내 중급

어라레시피

재료
양념 재료
조리도구
노하우
  • 당면 손질법
  • 유부 손질법
  • 유부 조리법
  • 유부 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 진간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 맛소금 조리법
조리순서
쿡팁
< 잡채 황금 레시피 공개 >

1. 당면과 야채 볶을 때 밑간을 합니다.

2. 시금치를 제외한 나머지 야채를 넣고 당면과 함께 진간장, 올리고당을 넣고 조려줍니다.

3. 참기름은 맨 마지막에 넣어주세요.

유부를 넣으면 식감도 좋아지고 맛있어요
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