2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
-
-
1컵=200ml
-
- 치자물 만들기
-
- 양념장 만들기
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11반죽이 완성이 되면 마르지 않게 랩을 쒸워서 30분 이상 숙성하고 3등분 해 두 개는 랩으로 싸서 냉동 보관하며 필요할 때 해동해서 쓰고 지금은 하나(2인분)만 사용합니다.
-
STEP 4/11반죽이 숙성하는 동안 감자는 깎아서 크게 썰고, 당근은 반달로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송, 다진 마늘, 청양고추는 숭덩숭덩 썰고, 호박은 네모 썰어 준비해요. 국간장, 후추, 소금도 준비합니다.감자 200g, 양파 100g, 당근 약간, 호박 약간, 마늘 1스푼, 대파 1/2스푼
-
STEP 5/11
-
STEP 6/11
-
STEP 7/11당근, 양파, 다진 마늘, 고추, 호박을 넣고 끓여주세요.센 불
-
STEP 8/11국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 해주세요.간장 1스푼, 후추 약간, 소금 1/3스푼
-
STEP 9/11수제비가 부드럽게 익었으면 대파를 넣어주세요.대파 1/2개
-
STEP 10/11한 번 더 팔팔 끓이고 불을 끄세요. 쫄깃하고 맛있는 수제비 완성입니다.
-
STEP 11/11취향에 따라 양념장을 넣을 때는 국간장과 육수로 양념장을 만들면 텁텁하지 않고 수제비의 본연의 맛으로 즐길 수 있다.국간장 2스푼, 육수 2스푼, 고춧가루 1스푼, 쪽파 2뿌리, 통깨 1/2스푼
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,