고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!
들깨맛을 좋아하는데 시댁에서 가져온 들깨가루가 있어서 들깨수제비 만들어 먹었어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13중력분 밀가루를 볼에 부어줍니다
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STEP 2/13계란을 하나 넣고
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STEP 3/13물을 부은뒤 손으로 치댑니다너무 묽으면 밀가루를, 너무 퍽퍽하면 물을 조금씩 넣으면서 치댑니다. 다 뭉쳐진 뒤에도 조금 더 치대면 쫄깃해져요
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STEP 4/13반죽은 잠시 상온에 휴지시키고 멸치 다시육수를 끓여줍니다
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STEP 5/13애호박은 채썰고 감자는 조금 얇게썰고 느타리 버섯은 손으로 얇게 찢어줍니다
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STEP 6/13육수가 완성되면 수제비를 손으로 얇게 떼어내 넣어줍니다약불손이 느리신 분들은 약불로 해놓고 하시면 먼저 넣은것과 나중에 넣은 반죽이 차이가 없어요~ 저는 손이 느려서 약불로 해놓았습니다
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STEP 7/13반죽을 다 떼어 넣은뒤 불을 키우고 채소를 넣어줍니다
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STEP 8/13국간장 한스푼
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STEP 9/13다진마늘 한스푼
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STEP 10/13소금 1/3스푼, 후추 톡톡 뿌려줍니다
소금은 입맛에 맞게 가감 해주세요
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STEP 11/13반죽이 다 익도록 푹 끓여주시구요
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STEP 12/13들깨가루를 넣어줍니다
좀 더 걸쭉한게 좋으면 들깨가루를 더 넣어도 좋습니다
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STEP 13/13반죽이 다 익으면 걸쭉한 들깨수제비 완성!
- 들깨가루는 많이 먹어도 좋아요!
혈관의 콜레스테롤 쌓이는걸 억제하고 식이섬유가 다량 함유 되어있다고 합니다
들깨 국물 아까우니 다 드시면 좋아요!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리 레시피는 매우 맛있다는 평가가 주를 이루고 있으며, 국물이 특히 고소하고 진하다는 의견이 많습니다. 대체로 가족 모두가 맛있게 먹었다고 하고, 수제비 반죽의 농도 조절이 어렵다는 의견이 있지만 결과적으로 만족스럽다는 반응입니다. 간편한 요리법 덕에 자주 해 먹게 될 것 같다는 후기도 많이 보입니다. 일반적인 재료 외에도 다양한 재료를 활용하여 응용한 후기들도 긍정적입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요50%
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보통이예요40%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.86
리뷰별점
포토 후기(17)
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Kyukyu리뷰별점들깨 정말 좋아하는데 너무 맛있었어요!! 남편도 싹싹 비웠네요ㅎㅎ좋은 레시피 감사합니다~2025.03.14 15:01 -
리리써리리뷰별점든든해요~~2024.11.23 13:32 -
jeon724리뷰별점맛있게 먹었어요ㅎㅎ2024.01.14 18:39 -
kim리뷰별점덕분에 맛있게 먹었습니다 감사합니다2023.11.13 20:13
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전 피만드는게 어려워 만두피 사등분해서 수제비끓입니다.감사합니다
어디 가면 먹을 수 있을까요?