뚝배기불고기 (소고기요리 불고기요리)

뚝배기불고기 (소고기요리 불고기요리)

뚝배기불고기요리입니다 서진이네2 방송을 보고 잊고 지내던 뚝불요리를 집에서 만들어 보았습니다

4인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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마늘 손질법
마늘 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

대파 1대중 흰부분을 잘게 송송 썰어준다
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/10

소고기 600g은 키친타올에 올려 톡톡톡 핏물을 빼 준다
키친타올
STEP 3/10

뚝불양념을 모두 넣고 고루 섞어준다
믹싱볼
STEP 4/10

핏물을 뺀 불고기를 넣고 조물조물 무쳐서 양념에 재워준다
STEP 5/10

양파 1/2개, 당근 1/2개, 표고버섯 2개를 비슷한 길이로 채 썰고 당면 한 줌은 물에 담구어 불려준다
STEP 6/10

뚝배기에 양념한 고기와 썰은 양파, 당근, 표고버섯을 넣고 볶아준다
뚝배기
중불
고기양념에 참기름이 들어가 별도의 기름을 안 넣어도 된다
STEP 7/10

재료가 익으면 물 400ml와 코인육수 2개를 넣고 끓여준다
중불
STEP 8/10

불린 당면을 넣고 끓여준다
중불
STEP 9/10

나머지 대파 1/2대는 양파와 비슷한 길이로 썰어 넣어준다
중불
STEP 10/10

마지막에 후춧가루 톡톡톡 넣어준다
중불

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