오징어콩나물국밥
콩나물만으로는 부족한 단백질을 꽉채운 오징어콩나물국밥이에요. 식감도 좋고 국물도 좋아 주말아침 메뉴로 딱 좋아요. 반찬도 깎두기 하나면 충분해요
3인분 
60분 이내 
아무나 국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8오징어도 씻어서 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/8
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STEP 5/8콩나물 끓인 물에 양파, 오징어, 코인육수를 넣어 끓인후, 내용물이 어느정도 익으면 다진마늘과 고춧가루, 새우젓, 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다
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STEP 6/8건져놓았던 콩나물과 대파를 넣고 한소끔 끓인후 달걀을 취향에 따라 2~3개 넣어주고 잠깐 뚜껑을 덮어 달걀이 익을때까지만 끓여줍니다
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STEP 7/8뚝배기에 밥을담고 잘 끓은 국물과 내용물을 함께 담아줍니다
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STEP 8/8취향에따라 뚝배기를 한번 더 끓여주거나 김가루를 뿌려드시면 더 맛있게 드실수 있습니다. 물론 그냥드셔도 맛있으니 식기전에 드세요~^^
- 냉동된 오징어는 해동후에 사용하시고 국물이 끓을때 오징어를 넣어주셔야 비린맛 없이 맛있게 드실수 있습니다
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