해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요
시원하고 개운해서 술 먹은 다음날 속풀이하기에
제격인 콩나물국밥!!
요즘엔 체인점이 많이 생겨서 사 먹은 분들이 참 많은데요...
집에서도 어렵지 않게 만들 수 있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
말랑이뽀특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
-
STEP 1/14재료의 양은 취향껏,
입맛에 맞게 조절하세요.
-
STEP 2/14냄비에 물 1L와 다시마, 국물용 멸치를 넣고 10분간 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
육수가 완성되면 다시마와 멸치는 건져내고 육수만 남겨두세요.국물용 멸치7~8마리, 물1L, 다시마 1장냄비, 체센불
-
STEP 3/14다른 냄비에 물을 적당량 넣고
물이 바글바글 끓으면
깨끗이 씻은 콩나물을 넣고
5분간 삶아주세요.물, 콩나물 150g냄비중불콩나물은 나중에 뚝배기에서 한번 더 끓이기 때문에 살짝만 데치는 게 중요해요.
-
STEP 4/14삶은 콩나물은 체에 건진 뒤
찬물로 3~4번 헹궈주세요.
그러면 콩나물이 탱탱해진답니다.
그리고 콩나물 삶은 물은 버리지 말고
멸치 다시마 육수에 1~2컵 정도
섞은 후 끓여주세요.찬물체
-
STEP 5/14찬물 샤워한 콩나물의 물기를 제거하는 동안 양파는 채 썰고
청양고추와 대파는 송송 썰어주며
김장 김치도 먹기 좋은 크기로
잘라주세요.양파, 대파, 청양고추도마, 칼
-
STEP 6/14삶은 콩나물은 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 각각 1T씩 넣은 뒤국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름
-
STEP 7/14양념이 고루 잘 섞이게 버무려주세요.
-
STEP 8/14뚝배기 하나에 밥 1 공기를 담고
(뚝배기가 없으면 냄비를 이용하셔도 돼요)밥 2공기뚝배기 또는 냄비
-
STEP 9/14먹기 좋은 크기로 자른 김치와
양념에 무친 콩나물을 적당량 담은 뒤김치, 무친 콩나물
-
STEP 10/14끓여 놓은 육수를 적당량 붓어주세요.육수
-
STEP 11/14그리고 손질한 양파를 넣은 뒤
중불에서 끓여주세요.채썬 양파중불
-
STEP 12/14보글보글 끓으면 달걀을 풀어주고
송송 썬 청양고추와 대파를 넣은 뒤
30초 정도만 끓인 다음
가스 불을 꺼주세요.청양고추, 대파, 계란약불
-
STEP 13/14간을 보고 간이 부족하다 싶으면
새우젓 또는 소금으로 간을 맞춰주세요.
이왕이면 새우젓을
사용해주는 게 더 좋아요.새우젓 또는 소금약불
-
STEP 14/14김가루와 통깨를 조금 넣어 마무리하면
콩나물국밥 완성이에요.
4.78
리뷰별점
포토 후기(13)
-
아데러스리뷰별점너무 맛있어요. 콩나물 버무리고 새우젓이 포인트인듯요. 깊은 맛, 감칠맛 폭발이네요. 감사합니다!2022.08.31 17:37 -
양양리뷰별점맛있게잘먹었어요~~~감사합니다2022.05.06 00:46 -
oej0426리뷰별점요 레시피 진짜 최고네요!!! 남편이 밖에서 사먹는 것 같대요~ 그 중에서도 이렇게 맛있게 하는 집 별로 없다며 극찬 받았어요~~ 레시피 감사합니다!2022.03.06 19:05 -
난짱구엄마 봉미선리뷰별점남편 딸이 맛나대요!!!감사합니다2022.02.21 14:25
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
콩나물국밥 추천 레시피
어제 가장 많이 팔린 제품
-
[만개특가] 국내 단독 수입 망고퓨레 55% 마하차녹 생망고젤리!6,900원 -
[美친특가] 케어팟 스테인리스 초음파 가습기 4L MS031S2169,000원
18% 138,000원4.6(24) -
[만개특가] 음식물이 끼지않는 싱크대 배수구망 음식물거름망 3종세트 배수구망+커버+거치대27,800원
33% 18,500원4.7(422) -
[만개특가] 퍼니트 리얼 아르기닌 파워업 6000 20g*15포28,000원
68% 8,900원4.7(69) -
[만개특가] 쌍화다방 전통차 골라담기(수제쌍화차, 벌꿀생강차, 수정과)22,000원
10% 19,900원4.7(355) -
[만개특가] 네오플램 샤베트 인덕션 쿡웨어 냄비 프라이팬 18종 모음(무료배송)48,300원
41% 28,700원4.7(1,375) -
리큅 채유기 오일프레소 LOP-G3 (집에서 만드는 건강한 기름)249,000원
12% 219,000원5.0(1) -
[만개특가] 지라프 2022 지라프 구이바다 세라믹 아이보리에디션 M159,000원
19% 128,000원4.8(24) -
[美친특가] 입안에서 살살 녹는~ 대박 양념왕구이 1kg + 와사비 증정20,000원
37% 12,500원4.6(245) -
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)13,900원
32% 9,500원4.7(2,851)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,