삿포로 스프카레/에어프라이어

삿포로 스프카레/에어프라이어

삿포로 스프카레는 삿포로

여행가면 꼭 먹어야하는 유

명한 요리로 진한 국물과 다

양한 구운채소를 곁들려 밥

과 국물을 함께 먹는 푸짐하

고 건강한 한끼입니다.

3인분

60분 이내

초급

잔근육

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재료

재료 계량 안내

주재료: 닭다리 3개, 소고기 다짐육 200g, 고형카레 2개, 소금, 후추, 오일, 치킨스톡(선택) 1T, 양파 1/3개, 대파 1대, 사과 1개, 호박 1/2개, 연근 1/3개, 브로콜리 1개, 가지 1개, 새송이버섯 1개

조리순서

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STEP 1/16

사과1개,양파1/3개,대파1
대는 큼직하게 썰어줍니다.
STEP 2/16

닭다리는 깨끗히
씻어줍니다.
STEP 3/16

물1L에 양파,사과,닭다리
3개,대파를 넣고 물을 끊여
줍니다.치킨스톡1T(선택)
STEP 4/16

물이 끓으면 5분 뒤에 닭다
리만 건져내고 30분 동안 약
불에서 끓여줍니다.
STEP 5/16

호박 반개는 전자레인지에
살짝 돌려 씨를 파내고 모양
을 살려 손질합니다.브로콜
리1개는 줄기를 제외하고 잎
만 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 6/16

새송이버섯은 길이로 적당
한 두께로 썰어주고 가지1개
는 길이로 썰고 껍질에 사선
칼집을 내어줍니다.
STEP 7/16

연근1/3개는 얇게
슬라이스합니다.
STEP 8/16

에어프라이어에 종이호일
깔고 펼친 다음 오일1~2T,
소금,후추 뿌려줍니다.
STEP 9/16

200도에서 10분 돌려주고
중간에 한 번 뒤집어줍니다.
STEP 10/16

닭다리에 오일1~2T,소금,
후추 뿌려서 밑간합니다.
STEP 11/16

200도에 20분 구워주고
중간에 한 번 뒤집어줍니다.
STEP 12/16

팬에 오일 두르고 다짐
육 200g을 볶아줍니다.
STEP 13/16

고기가 다 익으면 육수
500ml붓고 끓으면 고형
카레 2개를 넣고 잘 풀어
줍니다.카레의 농도는 일
반 카레정도의 묽기로 끓
여줍니다.
STEP 14/16

접시에 구운야채,
닭다리 올려줍니다.
STEP 15/16

스프카레를 가장자리에서
부어주고 파슬리 솔솔 뿌려
마무리합니다.
STEP 16/16

특별한 삿포로 스프카레
완성됐어요.비주얼,맛 모
두 비슷해요.채소의 맛과
식감도 살아있고 국물도
진한 특별한 카레요리입니다.

육수는 티백이나 동전 육수를

사용하면 시간이 단축될 것 같

아요.야채는 다양하게 좋아하는

거나 냉장고 사정에 따라 쓰면

좋을 것 같아요.

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