아무나재료
- 재료
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- 양념
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오징어 데치기용
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오이 절임용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8당근과 양파는 먹기 좋게 채 썰어서 준비
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STEP 3/8오징어는 깨끗이 씻은 후 칼집 내주기 사선으로 칼집 내어 3등분으로 토막! (칼집은 양념이 골고루 잘 베게 하기 위함)
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STEP 4/8
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STEP 5/8데친 오징어를 찬물 샤워 후 1.5센티 두께로 커팅, 먹기 좋은 크기로 잘라주기
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STEP 6/8오징어와 채소, 준비한 양념을 넣어주기(고추장 1t, 고춧가루 3t, 간장 1t, 설탕 1t, 매실청 1t, 식초 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 1t, 통깨 1t)
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STEP 7/8쉐킷 쉐킷~~~!
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STEP 8/8식샤를 합시다~새콤달콤한 오징어 초무침 완성~~! 여름에 도망간 입맛 살려주는 오징어 요리 참 쉽쥬~? 요리 별거 아니자나
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