가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침
살짝 데친 야들야들한 오징어를 새콤달콤하게 무치면 씹을수록 더욱 맛있어요.
손님 초대상에 빠지지 않고 내는 이유가 다 있죠.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5분량의 재료로 양념장을 만들어 고춧가루가 충분히 불도록 30분간 숙성시켜주세요.
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STEP 2/5오징어는 내장을 아래로 뺀 뒤 끓는 물에 소주를 넣고 바로 살짝 데쳐주세요. 몸통은 링모양으로 자르고, 다리는 5cm길이로 썰어주세요.끓는 물에 소주를 미리 넣으면 알코올이 날아가 비린내가 제거되지 않아요.
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STEP 3/5오이는 길게 반갈라 씨를 제거하고 어슷썰어주세요.
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STEP 4/5양파는 얇게 채 썰고, 쪽파는 3cm 길이로 잘라주세요.
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STEP 5/5볼에 오징어, 오이, 양파, 쪽파, 양념장을 넣고 고루 버무려주세요.2배 식초를 사용하면 더 새콤한 맛을 낼 수 있어요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(10)
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snowwwwww리뷰별점너무 맛있는 레시피예요2024.11.04 18:43 -
진라면리뷰별점양배추랑 파프리카넣고 오징어 초무침 납짝만두에 싸서 먹으니 옛날 장우동 비빔만두 같기도 하고 너무 맛있었어요.2024.10.22 11:32 -
달리가리리뷰별점와 너무 맛있었어요~ 전 간보고 설탕 반수저 추가했고 저녁으로 맛있게 먹었네요~ 레시피 감사합니다^^2024.08.20 21:36 -
돼지엄마리뷰별점칭찬받았어요2024.06.24 20:08
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