죽순 채소볶음 만들기
봄에 사다 냉동해둔 죽순이 있어 간단하면서도 맛있는 죽순채소볶음을 만들어 보려 해요. 죽순은 중국음식에만 사용하고 있는 줄 알고 있는 사람이 많은 데 식이섬유도 많고 해서 다른 채소를 넣고 볶아 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있답니다. 간단한 요리니 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다. 레시피 소개할께요~^^
3인분 
10분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/63을 볶다가 다진 마늘, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 양파를 넣어 볶아 줍니다.피망이나 청양고추를 썰어 넣으면 색상이 더 예쁘겠죠. 야채는 냉장실 야채칸에 있는 걸로 사용하면 됩니다.
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STEP 5/6맛술 1T, 굴 소스 1T, 진간장 1/2T, 후춧가루 약간, 표고버섯을 넣고 볶다가 참기름 1/2T, 통깨 1/2T를 넣어 살짝 향이 베이도록 볶습니다.죽순채소볶음을 하고 모자란 간은 소금으로 하시면 됩니다.
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STEP 6/6짜잔~ 죽순 야채볶음이 완성되었습니다. 죽순은 씹는 식감이 아삭아삭하니 좋고, 식이섬유가 많아 장 건강에도 좋아 다이어트 음식으로도 좋다고 합니다.
- 죽순채소볶음은 센불에서 빨리 볶아내면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. 빨강, 노랑 파프리카에 초록초록한 피망이나 청양고추를 넣으면 좀 더 예쁜 색깔을 낼 수 있어요. 냉장실 남은 채소들 활용해 보세요.
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