중복엔 닭도리탕!
초복이 지나고 중복이네요 초복엔 삼계탕을 먹었고 중복엔 매콤하게 햇감자 넣어서 닭도리탕 만들었어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1팩
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닭삶을때
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or 맛술 소주
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5닭볶음탕용 잘려진 닭으로 준비후에 그대로 냄비에 넣고 살짝 잠기도록 물을 붓고 월계수잎과 생강술(맛술이나 소주)를 넣어서 펄펄 끓여 초벌로 삶아서 닭만 건져내주세요
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STEP 2/5
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STEP 3/51번 초벌 삶은 닭을 냄비에 다시넣고 살짝 잠기도록 물을 넣고 양념을 넣어 펄펄 10~15분 끓여주시다가 준비해주신 감자,양파를 넣어 10분정도 더 끓여주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요 닭의 크기에 따라서 끓여주시는 시간을 줄이거나 늘리세요 예)토종닭은 더길게,어린영계닭은 더 짧게 *참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요
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STEP 4/5감자가 거의 익었을때 대파,깻잎자른것을 넣어주시고 3~4분을 더 끓여주시면 되세요
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STEP 5/5매콤하게 끓여서인지 아이들도 초복에 삼계탕보다는 더욱 좋아하네요ㅎ
- 매콤하신맛은 더욱 원하시면 청양고추를 넣어주시면 되세요
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