잔치 국수 만들기 육수 양념장 고명
누구나 좋아하는 잔치국수 만들었어요
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1인분
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- 잔치국수 육수
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- 잔치국수 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12잔치국수 육수를 끓일 때에는 간단하게 다시 팩이나 코인 육수를 사용해도 되고요. 저는 멸치 디포리 새우 다시마 대파 양파를 넣고 육수를 끓인 다음 건더기는 건져내고 액젓과 소금으로 간을 맞췄답니다. 양념장이 따로 있지만 육수에도 간을 좀 해야 맛있답니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12애호박도 채 썰어서 볶아줍니다.
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STEP 4/12당근도 채 썰어서 볶아주세요.
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STEP 5/12계란은 지단을 부쳐 가늘게 채 썰어 줍니다.
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STEP 6/12요건 소고기 다짐 육을 마늘 파 다져 넣고 진간장, 설탕, 참기름 넣고 간을 해서 볶은 소고기 소보로랍니다.
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STEP 7/12육수 끓이고 난 다시마인데요. 물에 한 번 씻어 가늘게 채 썰어서 고명으로 올려 줄 거랍니다.
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STEP 8/12잔치국수 고명으로 올려줄 재료로 계란지단, 양파, 애호박, 당근, 소고기 소보로, 다시마입니다. 저는 잔치국수 고명을 이것저것 많이 준비하는 편인데요. 좋아하는 재료로 준비하면 된답니다.
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STEP 9/12고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1 큰 술, 청양고추 1 개, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 섞어 잔치국수 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 10/12
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STEP 11/12
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STEP 12/12모양도 이쁘고 맛도 좋은 잔치국수입니다.
- 잔치국수에 들어가는 고명은 원하는 재료로 준비해면 됩니다
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