멸치육수가 시원한 잔치국수
가끔 은근히 생각나는 메뉴중에 하나가 잔치국수인데요. 시원하면서도 자극적이지 않은 멸치육수 넣고 국수 끓여봤어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수재료
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- 김치양념
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조리순서
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STEP 1/6물 500ml에 다시멸치 10마리와 소금 두꼬집정도를 넣고 끓이다가 팔팔 끓기시작하면 불을 중약불로 줄여서 10분가량 계속 끓여줍니다. 그리고 멸치를 꺼내줍니다.
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STEP 2/6다진마늘을 넣고 국간장 1스푼을 넣어서 육수를 완성해 놓습니다.
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STEP 3/6송송 썰은 김치 2스푼에 통깨 1/4스푼, 설탕 1/4스푼, 참기름 약간을 넣고 무쳐줍니다.
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STEP 4/6소면은 사진정도의 양으로 한웅큼 사용했구요.
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STEP 5/6팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 2~3분가량 삶아준 후 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 6/6소면을 그릇에 담아 준비해논 고명들을 얹어준 후 뜨끈한 육수를 담아내면 완성.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 쉽게 만들 수 있으며, 맛도 훌륭하다는 칭찬이 많습니다. 많은 리뷰어가 다양한 재료를 추가하여 자신만의 맛을 더해 즐기고 있으며, 일부는 육수 맛 향상을 위해 가쓰오부시 장국이나 다시다를 넣었습니다. 대체로 만족도가 높아 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요98%
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보통이예요2%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요90%
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보통이예요10%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(31)
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오늘도 살고 있다리뷰별점해물쪽 코인육수 써도 될까요2024.11.23 15:32 -
derma6202리뷰별점레시피대로 했더니 매우 맛있어여!!!!!!2024.11.22 22:37 -
묭이용이리뷰별점넘 맛있어용 ㅎㅎㅎ 나중에 또 해먹으러구영!!2024.08.04 15:36 -
남경탁리뷰별점이건 진짜 너무 좋아요2024.04.28 19:56
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간장을 넣자니 색깔이 검어지고 소금만넣자니 그냥소금물같고ㅠㅠ