멸치육수가 시원한 잔치국수
가끔 은근히 생각나는 메뉴중에 하나가 잔치국수인데요. 시원하면서도 자극적이지 않은 멸치육수 넣고 국수 끓여봤어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수재료
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- 김치양념
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조리순서
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STEP 1/6물 500ml에 다시멸치 10마리와 소금 두꼬집정도를 넣고 끓이다가 팔팔 끓기시작하면 불을 중약불로 줄여서 10분가량 계속 끓여줍니다. 그리고 멸치를 꺼내줍니다.
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STEP 2/6다진마늘을 넣고 국간장 1스푼을 넣어서 육수를 완성해 놓습니다.
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STEP 3/6송송 썰은 김치 2스푼에 통깨 1/4스푼, 설탕 1/4스푼, 참기름 약간을 넣고 무쳐줍니다.
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STEP 4/6소면은 사진정도의 양으로 한웅큼 사용했구요.
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STEP 5/6팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 2~3분가량 삶아준 후 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 6/6소면을 그릇에 담아 준비해논 고명들을 얹어준 후 뜨끈한 육수를 담아내면 완성.
4.91
리뷰별점
포토 후기(31)
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오늘도 살고 있다리뷰별점해물쪽 코인육수 써도 될까요2024.11.23 15:32 -
derma6202리뷰별점레시피대로 했더니 매우 맛있어여!!!!!!2024.11.22 22:37 -
묭이용이리뷰별점넘 맛있어용 ㅎㅎㅎ 나중에 또 해먹으러구영!!2024.08.04 15:36 -
남경탁리뷰별점이건 진짜 너무 좋아요2024.04.28 19:56
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