시원하고 칼칼하게 오징어 뭇국 끓여봤어요
오징어 감칠맛과 시원 칼칼함까지 좋은 오징징어 뭇국 레시피
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8오징어는 흐르는 물에 씻어서 몸통은 그대로 동그랗게 잘라준비
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STEP 3/8양파 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰기 다시 육수 끓여 준비
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STEP 4/8냄비에 다시 육수 담고 준비한 무부터 넣어 센 불에서 5분 끓여요
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STEP 5/8그다음은 준비한 오징어 넣어줍니다 한소끔 끓이면서 떠오르는 거품은 걷어내줍니다
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STEP 6/8센 불에서 2~3분 끓이다가 중불로 줄여 5분 정도 끓이고 국간장과 다진 마늘, 후추, 맛술 넣기 양파 넣어주고 청양고추 2개를 넣어서 칼칼함을 추가
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STEP 7/8팽이버섯도 넣어주고 멸치 액젓 넣어 한소끔 끓이기
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STEP 8/8오징어뭇국
- 오징어 식감이 질겨지지않게 너무 오래 끓이지 않아요
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