2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 닭 데치기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 핏물을 제거해주세요.
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STEP 2/13냄비에 물을 넉넉하게 부어준 다음 월계수잎 2장, 통후추 1/2스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요.
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STEP 3/13물이 끓으면 닭을 넣고 5분 정도 삶아주세요.
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STEP 4/13삶은 닭은 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 불순물을 제거하세요. 뼈 사이에 있는 내장 부분을 제거하면 누린내 제거에 도움이 된답니다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13감자와 당근은 큼직하게 썰어준 뒤 필러로 각진 부분을 다듬어주면 부서지는 것을 방지할 수 있어요.
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STEP 7/13
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STEP 8/13냄비에 삶은 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 올려준 뒤 물 900를 부어주세요.
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STEP 9/13양념장을 골고루 풀어 센 불에 끓여주세요.
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STEP 10/13센 불에 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 20분 동안 끓여주세요.
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STEP 11/1320분이 지나고 뚜껑을 열어 확인하면 감자와 당근이 알맞게 잘 익어있답니다.
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STEP 12/13대파와 양파, 청양고추 등 부재료를 넣어주세요.
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STEP 13/13골고루 뒤적여가며 5분 정도 더 끓여서 마무리하세요.
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