2인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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20cm
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생략가능
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생략가능
- 양념
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듬뿍
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9핏물뺀 등갈비를 냄비에 넣고 월계수잎 , 청주100ml, 등갈비가 잠길만큼 물을 부어서 20분간 삶아주세요.월계수잎3~4조각 , 청주100m월계수잎이 없으면 커피가루로 사용해도 돼요.
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STEP 3/9삶은 등갈비는 깨끗이 씻어 뼈가루와 잔여물을 없애주세요.
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STEP 4/9등갈비 삶은 물은 육수로 사용할거라 넉넉히 600ml만 채에 걸려서 준비 해주세요.
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STEP 5/9양조간장 2T, 고춧가루3T, 맛술2T, 고추장듬뿍1T, 된장1T, 다진마늘2T 올리고당2T, 설탕1T, 후추 0.5T 분량의 양념장을 섞어 양념장을 만들어 주세요.양조간장 2T, 고춧가루3T, 맛술2T, 고추장듬뿍1T, 된장1T, 다진마늘2T 올리고당2T, 설탕1T, 후추 0.5T매운고추가루 사용하면 더욱 매콤하게 먹을수 있어요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9육수 400ml 넣고 , 삶은 등갈비, 양념, 채소들을 넣고 중불로 30분~40분간 졸이며 끓여주세요.중약불
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STEP 8/9중간중간 한번씩 등갈비는 뒤집어 주고 육수가 부족하면 남은 육수를 조금씩 추가하여 넣어 주세요.
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STEP 9/9쿠커가 있으면 한쪽엔 등갈비, 반대쪽에 콘과 치즈를 넣고 제일 약한불로 하면 타지 않고 따뜻하게 먹을수 있어요.치즈 &콘 (생략가능)
- 남은 양념에 밥 비벼먹기 좋아요.
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