Name: 간장전복찜닭 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1kg; 전복 4개; 양파 1/2개; 파 20cm; 청양고추 5개; 감자 2개; 고구마 1개; 당근 1/2개; 참기름 3스푼; 다진마늘 2스푼; 송송 써 파 1컵; 간장 120ml; 물 240ml; 설탕 8스푼; 다진생강 1/2스푼

간장전복찜닭 만들기

손질된 쪄서 나온 냉동 전복을 선물받아 맛있는 간장전복찜닭을 만들어보아요.

3인분

60분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

재료

양념

참기름
3스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
송송 써 파
1컵 구매
간장
120ml 구매
물
240ml 구매
설탕
8스푼 구매
다진생강
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
냄비
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면기
구매
조리용스푼
구매

노하우

닭고기 손질법
전복 손질법
전복 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

닭과 손질된 전복을 준비해요.
STEP 2/12

양파, 파, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

당면은 요리 시작 전 미리 물에 담가 불려서 사용해요.

믹싱볼
STEP 4/12

감자는 도톰하게 썰어 준비해요.
STEP 5/12

고구마는 도톰하게 썰어 준비해요.
STEP 6/12

당근은 토톰하게 썰어 준비해요.
STEP 7/12

닭 손질에서 제일 중요한 부분은 닭 사이사이 불순물을 제거하는게 중요해요. 깨끗하게 제거하고 세척하면 그만큼 닭 냄새를 잡을 수 있고 더 맛있게 먹을 수 있어요
위생장갑
STEP 8/12

끓는 물에 세척한 닭을 넣고 살짝 데쳐서 기름과 불순물을 1차적으로 제거해 준 후 데친 물은 버려요.
냄비
STEP 9/12

양념장을 만들어요. 참기름 3스푼 ,다진마늘 2스푼, 송송 썬 파 1컵, 간장 120ml, 물 240ml, 설탕 8스푼, 다진생강 반 스푼을 잘 섞어 준비해요.
면기 , 조리용스푼
STEP 10/12

냄비에 닭, 전복, 양념, 당근을 넣고 보글보글 끓여요.
STEP 11/12

양념과 어우러지도록 끓이다가 감자, 고구마를 넣고 끓이고 마지막에 불린 당면을 넣고 끓여요
STEP 12/12

당면이 익으면 전복간장찜닭 완성!!