닭가슴살 닭개장 끓이는 법
추운 날씨에 먹기 좋은 뜨끈한 국물 요리 닭개장 끓이는 법 알려드릴게요 ^^~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
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- 닭가슴살 삶기
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15냄비에 물 1.5L, 닭가슴살 3개, 월계수잎 2장, 통후추 1/2스푼을 넣고 15분 동안 끓여주세요.
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STEP 2/15
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STEP 3/15양파는 채 썰어주세요.
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STEP 4/15부추도 먹기 좋은 크기로 4~5등분 해서 썰어주세요.
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STEP 5/15홍고추, 청양고추는 어슷 썰어주시고요.
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STEP 6/15느타리버섯은 밑동을 살짝 잘라내고 결대로 찢어주세요.
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STEP 7/15숙주는 물에 담가 살살 흔들어서 세척하세요.
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STEP 8/15삶은 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어서 한 김 식힌 뒤 결대로 찢어주세요.
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STEP 9/15
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STEP 10/15노릇노릇해지면 고춧가루 4스푼을 넣어 가볍게 볶아주세요.
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STEP 11/15닭가슴살 삶은 물을 부어준 뒤 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 12/15닭가슴살도 넣어 센 불에 끓여주세요.
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STEP 13/15센 불에 끓으면 중불로 줄이고 양파, 버섯을 넣어 10분 동안 푹 끓여주세요.
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STEP 14/15숙주를 넣어 2~3분 정도 더 끓여준 뒤 부족한 간을 소금을 넣어 맞춰주세요.
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STEP 15/15마지막으로 부추, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여서 마무리하면 완성이에요 : )
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