Name: 소고기 덮밥 등심 큐브스테이크덮밥 레시피 꿀맛보장 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘 10개; 소고기 등심 300g; 소금 1/3tsp; 후추 적당량; 진간장 1/2T; 꿀 1/2T; 밀가루 2T; 오일 2T; 청주 20ml; 밥 2인분; 쯔유 2T; 계란 노른자 2개; 쪽파 20g; 고추냉이 2tsp

소고기 덮밥 등심 큐브스테이크덮밥 레시피 꿀맛보장 레시피

소고기로 만드는 큐브스테이크. 스테이크 굽기가 어렵게 느껴지시거나 부담스러운 분들은 간단하게 썰어서 볶아 내는 방법으로 덮밥을 만들어보세요. 맛도 있고 만들기 쉬운 큐브스테이크 덮밥 레시피를 알려드려요.

2인분

60분 이내

중급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

재료

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노하우

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청주 조리법
쯔유 조리법
계란 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

통마늘은 반만 잘라 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

소고기는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 줍니다. 2cm × 2cm 정도 사각형 큐브 모양으로 썰어 주세요.
위생장갑
STEP 3/12

큐브로 썬 소고기에 소금, 후추간을 해주세요.
STEP 4/12

소금, 후추간 한 소고기는 마늘과 함께 비닐에 넣은 뒤 꿀, 간장을 넣고 버무려주세요.
계량스푼 , 위생비닐
STEP 5/12

비닐 채로 양념에 잘 버무려준 뒤 실온에소 30분 정도 숙성해 주면서 고기의 냉기를 빼주세요.
STEP 6/12

비닐에 밀가루를 넣고 밀가루 옷을 골고루 입혀 주세요.
STEP 7/12

양념에 숙성된 고기를 넣고 중불에서 구워 주세요.

프라이팬
STEP 8/12

골고루 구워진 고기에 청주를 뿌려 팬에 눌어붙은 양념과 육즙이 고기에 잘 붙을 수 있도록 해주세요.
조리용스푼
STEP 9/12

따뜻한 밥에 쯔유 1숟가락을 골고루 뿌려 준 뒤 구워낸 큐브 스테이크를 올려줍니다.
면기
STEP 10/12

고추냉이와 썰어 둔 쪽파, 계란 노른자를 올려 준 뒤 마무리해 주세요.
STEP 11/12

노른자 톡! 터트려서 밥 한 숟가락 떠 스테이크에 고추냉이 살짝 올려 한 입 가득 드셔보세요~
STEP 12/12

꿀과 간장에 숙성된 소고기는 더 부드럽고 감칠맛이 팡팡. 스테이크 썰어 먹을 필요도 없이 숟가락으로 떠서 맛있게 드시면 꿀맛~~!