건조매생이로 매생이수제비 만드는 법
혹시 매생이 좋아하시나요? 저는 한번 먹어 봤는데 그 맛에 반해서 또 먹고 싶었는데 제철이 12월이라 다른 계절에는 먹기가 참 힘들더라구요. 그래서 이번에 건조매생이블럭으로 수제비를 만들었는데 넘넘 맛있어서 레시피 공유해봐요.
2인분 
20분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7반죽을 동그랗게 만들어 랩을 씌워 냉장고에 넣어 30분~1시간 숙성시켜 줍니다.
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STEP 3/7물 1L에 코인 육수 3개를 넣어 육수를 내줍니다.
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STEP 4/7육수가 끓어오르면 반죽을 얇게 떼어 넣어 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7대파를 넣고 끓으면 건조 매생이 블럭 2개를 넣고 풀어 줍니다.
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STEP 7/7국물이 걸쭉해지면 완성입니다.
- 전 여기에 칵테일새우 몇 개 넣었는데 매생이의 향과 맛과도 어울려서 맛있게 먹었어요.
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