2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8냉동고등어는 쌀뜨물에 잠시 담궈주세요. 비린내를 없애기 좋아요
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STEP 2/8감자도 넣고 싶고 무도 넣고 싶어서 다 준비했어요 감자는 전분이 빠질 수 있게 물에 담궈주세요
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STEP 3/8양념 : 진간장2 액젓2 다진마늘1 고춧가루2 설탕1 올리고당1 참기름1 후추약간 (밥숟가락 기준)
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STEP 4/8바닥에 무 깔고 그 위에 감자, 고등어 올려주세요
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STEP 5/8양념장 올리고
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STEP 6/8대파, 고추 올려주세요. 재료가 다 잠길정도로 육수(물) 넣어주세요
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STEP 7/8처음엔 강불로 끓이다가 중불로 줄여주세요
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STEP 8/8약불로 계속 졸여주세요. 혹시 물이 너무 없어지면 중간에 더 넣으셔도 돼요 무랑 감자, 고등어에 양념이 잘 베길 수 있게 약불로 졸이시면 돼요
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