국간장 들기름 파스타
파스타 면으로 어디까지 드셔 보셨나요? 잘 붙지 않고 어떤 재료와도 무난하게 어우러지는 파스타 면으로 오늘은 들기름과 국간장을 넣고 두부를 곁들여 보았어요 꼭 서양식으로만 파스타를 먹어야 하나요 요리엔 답이 없으니까요! 들기름에 노릇하게 구운 두부도 고소한 맛이 좋아요 표고버섯 향도 식감이 좋구요 우리 정서에 맞게 응용 해 보는것도 요리의 매력이 아닐까 싶습니다 날씨도 더운데 일품 요리 하나로 한끼 식사 하기
1인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 면수
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- 양념
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- 고명
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7모든 재료를 준비 한다 두부는 네모 썰기 한다
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STEP 2/7표고버섯과 양파는 슬라이스 하고 마늘은 편으로 썰고 대파는 송 송 썬다
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STEP 3/7올리브유를 두른 팬에 마늘, 대파,양파를 넣어 중약불에서 1~2분 정도 향이 나도록 볶는다
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STEP 4/7표고버섯을 넣고 중불에서 1분 정도 볶는다 삶은 파스타면과 면수 1국자, 국간장을 넣고 재빨리 섞어서 유화 시킨다 후추를 넣고 들기름을 둘러 마무리 한다
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STEP 5/7쪽파는 송 송 썰고 풋고추도 잘게 썬다
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STEP 6/7팬에 들기름을 두르고 두부를 굽는다 접시에 담고 달걀 노른자와 두부,고명을 곁들인다
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STEP 7/7국간장으로 살짝 짭짤하게 간을 해서 달걀노른자와 비벼 먹으면 간이 적당 합니다
- 달걀 노른자는 먹기 직전에 냉장고에서 꺼내어 노른자만 분리 해서 담습니다 미리 달걀을 꺼내 놓으면 여름철이라 노른자가 흐트러질수 있어요
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