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이웃사슴

고소하고 짭조름한 간장버터 파스타 만들기

버터맛이 듬뿍 느껴지는 고소하고 짭조름한 간장버터 파스타를 만들어 보았어요 (๑˃̵ᴗ˂̵)و
2인분 15분 이내 아무나
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페퍼론치노 홀은 잘게 다지고, 대파도 4등분한 다음 잘게 썬다. 베이컨 역시 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
프라이팬에 올리브오일을 두르고 달군다.

베이컨에서 기름이 나오므로 올리브오일을 많이 두르지 않아도 돼요.

팬이 달궈지면 다진 마늘 1큰술과 잘라 둔 베이컨, 페퍼론치노 홀을 넣고 볶는다.

저는 먹다 남은 편 마늘이 있어서 함께 넣었어요.

재료들이 볶아지는 동안 파스타면을 조금 덜 익었다 싶을 정도로 삶는다.

저는 4분 30초 정도 삶았어요.

베이컨과 마늘 등이 알맞게 볶아지면 삶은 파스타면과 면수 1국자 그리고 버터 40g, 간장 1.5큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 면수가 졸아들 때까지 볶는다.
저는 가염 버터를 사용했는데, 무염 버터를 사용하신다면 간장과 소금의 양을 조절해 간을 맞춰 주세요.
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

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