된장찌개 맛있게 끓이는 법(두부 호박 된장찌개)
간단 된장찌개 맛있게 끓이는 법은 특별한 재료를 넣지 않고 냉장고에 남아있는 짜투리 야채와 된장을 풀어 간단하게 끓여주면 맛있는 된장찌개를 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 된장찌개 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9감자와 애호박은 약 5mm 정도의 두께로 자른 후, 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/9표고버섯은 밑동부분을 손질하고 갓 부분을 한 입 크기로 썰고, 양파도 한 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/9대파와 청양고추는 송송송 썰고, 두부는 약 5mm 정도의 두께로 자른 후, 1.5~2cm 정도의 정사각형 모양의 자른 후, 다진 마늘 0.7큰술을 준비합니다.
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STEP 4/9냄비에 쌀뜨물 600ml와 코인 육수 1개를 넣어줍니다.
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STEP 5/9된장 2큰술과 고춧가루 0.5큰술을 넣고 된장을 풀어준 후, 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 6/9된장찌개 국물이 보글보글 끓어오르면 애호박, 감자, 표고버섯, 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 7/9재료를 넣고 국물이 다시 끓어오르면 가스불 중간불 상태에서 3분 정도 끓여주면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어냅니다.
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STEP 8/9시간이 경과 후, 두부, 청양고추, 다진 마늘, 대파를 넣고 뒤적여줍니다. (된장에 따라 간이 달라질 수 있으니 맛을 보시고 간을 맞춰주세요)
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STEP 9/9가스불 센불에서 빠르게 한소끔 끓여주면 된장찌개 맛있게 끓이는 법 두부 애호박 된장찌개 완성입니다.
- ▶된장찌개 간은 된장으로만 간을 맞추기 때문에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 된장을 추가한 뒤 풀어준 후, 끓여주세요.
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