바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

바지락과 감자가 풍년인 요즘입니다 선물로 들어온게 많아도 너무 많아 요즘 자주 해 먹는 재료들입니다 바지락과 순두부찌개로 맛깔스러운 양념 더해 10분이면 뚝딱 끓여내는 레시피입니다

4인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

찌개양념

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

바지락 손질법
순두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쌀뜨물 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
국간장 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

애호박, 양파, 표고버섯은 바지락과 비슷한 크기로 깍둑썰고 청양고추, 홍고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰어준다
STEP 2/8

냄비에 식용유 2T, 바지락, 고춧가루 2T를 넣고 볶아준다
중불
고추기름으로 대신해도 좋다
STEP 3/8

바지락이 익어 입이 벌어지면 애호박, 표고버섯, 양파,대파를 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/8

재료가 볶아지면 쌀뜨물 400ml를 붓고 끓여준다
센불
STEP 5/8

찌개양념장을 모두 넣고 끓여준다
센불 - 중불
STEP 6/8

청양고추, 홍고추를 넣어준다
중불
STEP 7/8

순두부를 적당한 두께로 썰어 넣어준다
중불
STEP 8/8

개인입맛에 따라 소금이나 국간장으로 간을 맞춰준다
중불

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#바지락요리 #순두부찌개 #순두부찌개양념 #바지락찌개 #바지락순두부찌개 #술안주 #밥반찬 #집밥

순두부찌개 맛보장 레시피