바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

바지락과 감자가 풍년인 요즘입니다 선물로 들어온게 많아도 너무 많아 요즘 자주 해 먹는 재료들입니다 바지락과 순두부찌개로 맛깔스러운 양념 더해 10분이면 뚝딱 끓여내는 레시피입니다

4인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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STEP 1/8

애호박, 양파, 표고버섯은 바지락과 비슷한 크기로 깍둑썰고 청양고추, 홍고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰어준다
STEP 2/8

냄비에 식용유 2T, 바지락, 고춧가루 2T를 넣고 볶아준다
중불
고추기름으로 대신해도 좋다
STEP 3/8

바지락이 익어 입이 벌어지면 애호박, 표고버섯, 양파,대파를 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/8

재료가 볶아지면 쌀뜨물 400ml를 붓고 끓여준다
센불
STEP 5/8

찌개양념장을 모두 넣고 끓여준다
센불 - 중불
STEP 6/8

청양고추, 홍고추를 넣어준다
중불
STEP 7/8

순두부를 적당한 두께로 썰어 넣어준다
중불
STEP 8/8

개인입맛에 따라 소금이나 국간장으로 간을 맞춰준다
중불

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