Name: 불고기 전골 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 불고기 300g; 당면 15g; 육수 500ml; 양파 1/2개; 알배추 3잎; 대파 1대; 표고버섯 2개; 느타리버섯 200g; 팽이버섯 1봉; 청양고추 1개; 국간장 1스푼; 진간장 2스푼; 액젓 1스푼; 맛술 1스푼; 설탕 1/2스푼; 마늘 1스푼; 간장 2스푼; 맛술 2스푼; 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 후춧가루 톡톡; 생강가루 1꼬집; 참기름 1스푼

불고기 전골 황금 레시피

주말 저녁 소고기로 전골 만들어 보았어요. 뚝배기 불고기는 자주 만들어 먹지만 오랜만에 버섯 많이 넣고 불고기 전골 만들었어요. 국물 있는 불고기는 가끔 댕기거든요. 만들기도 간단하고 만들어 놓으면 푸짐하고 다른 반찬도 없이 상추만 있어도 좋아요. 재료도 구애받지 않고 넣으시면 됩니다

3인분

30분 이내

초급

요리재능발견

[더보기] 홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료

재료

육수 양념

국간장
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매

불고기 양념

간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
생강가루
1꼬집 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

전골팬
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매

노하우

당면 손질법
육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
국간장 조리법
진간장 조리법
액젓 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

야채는 씻고 당면도 물에 담궈서 준비해요 육수는 미리 끓여놓아요
채소와 멸치 넣고 육수를 만들어 주세요
STEP 2/10

배춧잎은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채 썰고 대파는 가늘게 자릅니다
STEP 3/10

불고기는 간장 2스푼과 맛술 2스푼, 마늘 1스푼, 설탕 1스푼으로 밑간을 해주세요
STEP 4/10

채 썰어둔 야채와 양념 불고기도 준비되었어요
STEP 5/10

전골팬에 만들어 놓은 육수 500ml를 넣고 액젓, 간장 ,맛술, 설탕을 넣고 끓여주세요 보글보글 끓었으면 마늘도 1스푼넣어요
STEP 6/10

육수가 끓었으면 자른 배추를 넣고 버섯과 양파를 넣어요
STEP 7/10

야채를 다 넣었으면 양념해놓은 고기도 얹어주세요
STEP 8/10

조금씩 끓기 시작하면 불려놓은 당면과 청양고추넣고 끓여 주세요
STEP 9/10

마지막 썰어 놓은 대파도 넣어주세요, 끓기 시작하면 고기도 잘 풀어주면서 야채들과 함께 먹으면 됩니다
STEP 10/10

소고기 국물도 맛있고 야채와 함께 쌈싸먹어도 맛있어요. 국물 없는 불고기도 좋지만 국물 있는 불고기 전골 끓을수록 국물 맛이 점점 좋아져요