4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/12전골에 들어갈 재료를 준비해 주세요.
양파, 표고버섯은 채 썰어주고, 대파는 송송 썰고, 느타리, 팽이버섯은 적당하게 뜯어 줍니다.
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STEP 2/12불고기용 소고기를 적당한 크기로 잘라 그릇에 담아주고
설탕 3을 넣어서 고기에 단맛이 잘 베이게 조물조물 무쳐주세요.
이때 설탕 대신 올리고 당, 꿀을 넣어도 괜찮아요.
설탕량은 조절하세요
기본 레시피에는 4숟가락을 넣었는데 저는 3숟가락만 넣었습니다.
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STEP 3/12다진 마늘 2, 썰어놓은 대파(한주먹 정도)를 넣어 섞어주고
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STEP 4/12여기에 액젓 3을 넣어주고
집에 액젓이 없다면 간장을 넣어 주세요.
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STEP 5/12그리고 참기름을 넣어주고 채 썰어 놓은 양파 1/2를 넣어 잘 섞어주면
소 불고기가 완성됩니다.
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STEP 6/12완성된 불고기를 전골냄비에 담고
(이때 팬에 구워주면 소 불고기로 드실 수 있어요)
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STEP 7/12전골에 넣을 육수를 만들어 줍니다.
다진 마늘 1, 설탕 1, 진간장 2를 넣고 물을 적당하게 부어 간을 맞춰주세요.
(드시는 분 취향에 맞게 물 조절해 주심 돼요)
마지막에 참기름을 넣어주면 육수 완성
정말 초간단 육수죠
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STEP 8/12전골냄비에 채 썰어 놓은 양파, 느타리, 팽이, 표고버섯, 대파를 넣고
만들어 놓은 육수를 부어주세요.
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STEP 9/12전골 육수는 자박자박해질 만큼 넣어 주심 돼요.
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STEP 10/12끓이다 보면 채소에서 수분이 나오니깐
처음에 육수를 넣어 때 채소의 양을 생각하며 육수를 조절해서 부어주세요
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STEP 11/12끓기 시작하면 고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 고기를 풀어가며 익혀주세요.
약불에서 익혀주세요.
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STEP 12/12소불고기 전골 완성
정말 만들기 너무 간단하죠 ^^
4.95
리뷰별점
포토 후기(7)
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돌아서면뭐먹지리뷰별점코인육수 한 알 더 넣긴 했지만 아주 간편하고 맛있었습니다. 고마운 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다~2024.08.02 08:32 -
Dayeong Song리뷰별점양념 소불고기를 사용하니 더욱 간단하게 완성되었네요. 중간에 물 추가하면서 쯔유도 좀 넣었어요.버섯향과 자작한 국물이 참 좋네요.쉽고 맛있는 레시피 늘 감사해요 ^^2024.06.09 15:30 -
^^^^^^^^^^리뷰별점육수가 약할줄 알았는데 물양을 많이 넣어서 ㅜㅡㅜ 다행히 적당히 간이 맞춰져서 깜짝 놀랐어요!!! 다음에도 이 레시피로 전골 또 만들꺼에요^^ 감사합니다~~♡2024.05.30 21:44 -
So7리뷰별점고기양 300g기준 들어가는 재료들 스푼 딱맞게 넣고 육수랑 추가로 물넣는건 100g정도씩. 끓이다가 청양고추 반개넣으니까 딱 맛있어요2024.05.13 09:25
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