우리집 최애 밑반찬 5가지
우리 집 최애 밑반찬 5가지 바쁘게 동동거리며 뛰어다닌 지 39년째 조금 여유로울때 몇 가지 만들어두면 수월하게 식탁을 차릴 수 있습니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 느타리버섯볶음재료
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- 꽈리고추찜 재료
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- 부드러운 호박볶음 재료
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- 돼지고기 오이볶음 재료
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- 멸치 땅콩볶음 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18느타리는 밑둥을 자르고 먹기 좋게 쭉쭉 찢어둔다. 파프리카는 채썰어 준비한다. 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 느타리를 넣어준다.
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STEP 2/18굴소스, 파프리카를 넣고 볶아주고 모자란 간은 소금으로 한다.
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STEP 3/18참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 4/18꽈리고추는 손질하여 물기가 있는 상태에서 찹쌀가루를 입혀준다.
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STEP 5/18삼발이에 쪄낸 후
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STEP 6/18양념을 무쳐 완성한다.
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STEP 7/18호박, 파프리카는 채칼에 부드럽게 밀어준다.
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STEP 8/18식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후
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STEP 9/18호박, 파프리카를 넣어준다.
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STEP 10/18액젓으로 간을 한 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 11/18오이는 1/2로 잘라 눈썹처럼 얇게 썰어 소금 간을 해둔다.
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STEP 12/18돼지고기는 간장, 마늘, 참기름, 후추로 간을 해 둔다.
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STEP 13/18프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶아준 후 오이를 넣어준다.
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STEP 14/18참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다
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STEP 15/18멸치는 이물질을 제거한 후 식용유로 볶아준 후 땅콩가루도 넣어준다.
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STEP 16/18멸치를 한쪽으로 밀고 간장, 맛술, 쌀조청을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 17/18서로 응겨붙지 않도록 참기름, 마요네즈를 넣고 마무리한다.
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STEP 18/18멸치 땅콩볶음 완성!
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