맛있는 쭈꾸미볶음 만드는법 (쭈꾸미 손질법, 양념) 봄 제철 음식!!
봄제철음식!! 오징어와 다른 식감이라 너무 맛있는 쭈꾸미!! 밥풀알도 고소한 먹물도 너무 맛있는 쭈꾸미!! 오늘은 매콤한 쭈꾸미볶음 만들어보아요
3인분 
30분 이내 
초급 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17알이 꽉찬 쭈꾸미를 준비해요. 밥풀알이 참 맛있는 쭈꾸미죠!!!
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STEP 2/17쭈꾸미는 소금으로 위아래로 빡빡 왔다갔다하면서 불순물들을 빼줘요.
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STEP 3/17한마리씩 쭈꾸미를 찬물로 닦아요.
5번정도 여러번 닦아야해요.
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STEP 4/17쭈꾸미 머리쪽에 입(이빨)을 제거해요.
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STEP 5/17깨끗히 손질된 쭈꾸미에 설탕 1스푼을 넣어요.
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STEP 6/17올리고당 1스푼을 넣어요.
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STEP 7/17간장 2스푼을 넣어요.
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STEP 8/17참기름 반스푼을 넣어요.
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STEP 9/17고추장 2스푼을 넣어요
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STEP 10/17고춧가루 2스푼을 넣어요.
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STEP 11/17다진생강 반스푼을 넣어요.
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STEP 12/17다진마늘 1스푼을 넣어요.
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STEP 13/17깨1스푼을 넣고 모든 양념이 잘 섞이게 조물조물 해요.
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STEP 14/17
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STEP 15/17
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STEP 16/17쭈꾸미가 불투명이 됐다면 송송 썬 양파 반개와 송송썬 대파, 청경재100g, 깻잎10장을 넣고 볶아요. 야채가 숨이 죽으면 완성!!
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STEP 17/17오징어와 또다른 매력이 있는 쭈꾸미가 완성됐습니다. 그냥 먹어도 맛있지만 밥과 볶아서 먹어도 맛있는 쭈꾸미볶음 입니다.
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