버섯 넣고 칼칼한 순두부찌개 끓이기

버섯 넣고 칼칼한 순두부찌개 끓이기

버섯의 쫄깃함과 칼칼함이 밥 비벼서 먹으면 맛있어요^^

3인분

30분 이내

아무나

공실이의주방

[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

순두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

순두부를 먼저 그릇에 담고 두부에서 나오는 물을 빼주세요
나오는 물을 빼주면 순두부가 약간 쫀득해진답니다!!
STEP 2/16

표고버섯을 깨끗이 씻고 편 썰어서 준비해주세요
STEP 3/16

느타리버섯은 취향껏 준비 한 뒤 씻어서 손으로 찢어서 준비해주세요
STEP 4/16

끓일 냄비에 기름을 둘러주세요
STEP 5/16

고추가루 2.5T를 넣고 고추기름을 내주세요
고추기름을 낼때에는 너무 센불로 하지 마세요 고추가루가 다 탄답니다~
STEP 6/16

물을 적당량 부어주세요 저는 반 정도 채웠답니다^^
STEP 7/16

물을 빼두었던 순두부를 넣고 숟가락으로 뚝뚝 잘라주세요
STEP 8/16

끓어오를동안 재료를 준비할껀데 양파1/2개를 한입크기로 썰어주세요
STEP 9/16

청양고추 작은 것 4개를 다져주세요
대파 1뿌리를 쫑쫑 썰어주세요
STEP 10/16

끓어오르면 마늘 1T를 넣어주세요
STEP 11/16

마늘을 넣고 바로 버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요
간은 참치액젓과 소금으로 해주시면 됩니다~!!
STEP 12/16

끓으면 썰어둔 대파를 넣어주세요
STEP 13/16

대파를 넣고 바로 다져둔 청양고추를 넣어주세요
STEP 14/16

달걀 1알을 깨서 넣어주세요
STEP 15/16

후추가루를 넣고 마무리 해주세요!!
STEP 16/16

떠먹어도 맛있고 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있어요 계절과 상관없이 따끈한 밥과 굉장히 잘 어울리는 순두부찌개랍니다!!^^

◆ 순두부는 채반에 받혀 물을 빼주어도 좋아요!!^^

◆ 고추기름을 낼 때에는 냄비를 달군 후 불을 끄고 볶아주어도 좋아요!!

◆ 아이가 있거나 매운걸 잘 못드시는 분들은 청양고추 갯수를 조절해주세요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#반찬만들기 #찌개끓이기 #순두부찌개끓이기 #순두부찌개만들기 #버섯순두부찌개 #버섯순두부

순두부찌개 맛보장 레시피