제육볶음 [돼지고기앞다리살의 맛있는 변신! 매콤하고 칼칼해서 밥반찬, 술안주로 다 어울리는 매력적인 메뉴!]
돼지고기요리는
언제 어떻게 먹어도 맛있죠.
오늘은 돼지고기앞다리살에
다양한 채소 넣고
매콤한 양념 넣고 볶아서
제육볶음을 만들어 봤어요.
양념은 간장베이스에
고춧가루를 넣어
매콤한 맛을 냈는데요.
더 매콤하게 먹고 싶으면
청양고추를 추가하면 돼요.
원하는 맵기로 만들 수 있어서
더 좋은 제육볶음!
매콤해서 남편이 좋아하는 메뉴라서
자주 만들게 되는데요.
밥반찬으로 먹어도 좋고
술안주로도 아주 좋은
매력적인 메뉴예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7돼지고기 앞다리살 300g을
준비해 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.
꼭 앞다리살이 아니더라도,
삼겹살로 해도 되고
뒷다리살로 해도 돼요.
취향에 맞는 고기 선택하시면
맛있게 드실 수 있겠죠?
-
STEP 2/7대파 1/2개, 양파 1/2개,
홍고추 1개, 청양고추 1개,
빨간 파프리카 1/4개,
노란 파프리카 1/4개,
마늘 10개, 팽이버섯 1송이
먹기 좋게 잘라주세요.
-
STEP 3/7고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
-
STEP 4/7기름 두른 팬에
돼지고기 앞다리살을 넣어주시고요.
편마늘을 넣고,
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 뿌려주세요.
뭉친 고기를 풀어주면서
돼지고기를 볶아주세요.
-
STEP 5/7돼지고가 익어가기 시작하면
채소를 넣어주세요.
채소의 숨이 죽을 때까지
잘 저으며 볶아주세요.
-
STEP 6/7채소의 숨이 죽으면
양념을 넣어주세요.
양념이 골고루 잘 배이도록
잘 저으며 볶아주세요.
-
STEP 7/7돼지고기앞다리살로
매콤하게 만들어 낸
제육볶음을 완성했어요.
청양고추까지 더해서
좀 더 매콤하게 만들어 봤는데요.
매운음식 좋아하는 남편이
맛있게 잘 먹더라고요.
집에 마늘이 많아서
편마늘을 넣고 만들었어요.
익은 마늘의 식감도 좋네요.
모든 재료를 한꺼번에 떠서
한입에 쏙 넣어봤어요.
모든 재료들이 잘 어우러지고
매콤한 맛이 입맛을 돋우네요.
밥반찬으로 좋고
술안주로도 좋은
매력적인 메뉴라는 생각이 들어요.
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