2인분
30분 이내
초급
재료
- 제육볶음재료
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- 재육볶음양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9팬에 불을 켜지않고 핏물을 키친타월로 가볍게 제거한 돼지앞다리살1근을 넣고 마늘반스푼, 간장1스푼, 후추가루약간을넣고 조물조물 재워주세요
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STEP 2/9고추가루2스푼, 진간장1스푼, 마늘반스푼, 물엿1스푼, 매실액2스푼(없으면 설탕2/3수저로대체), 고추장크게1스푼,후추톡톡해서 양념장을 만들어주시고
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STEP 3/9파와 양파 당근등 기호에맞는 채소를 손질해서 준비해주세요
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STEP 4/9센불에 고기를 볶다가 반정도 익을때쯤
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STEP 5/9당근 양파등을 먼저 넣어 센불에 볶아주세요
( 약한불에서하면 물이나올수있어요!)
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STEP 6/9양파가 반투명해질때쯤 준비된 양념의 2/3을 넣어 볶아줍니다
양념이 들어간뒤로 탈수있으니 중불로 줄여주세요
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STEP 7/9고기가 익고난뒤 간을 한번보시고
부족하면 나머지 양념장을 다 넣어주세요 (전다사용했어요!)
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STEP 8/9불끄기3분전
나머지 고추와 파등을넣어 센불로 볶아주시면 끝!
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STEP 9/9예쁘게 담아서 맛있게드세요 :)
- 매실액이없으면 설탕을넣으시되 단맛의 차이가있으니 조금씩넣어서 간을보세요!
고기와야채를 볶을땐 센불로해주셔야 물이생기지않아요 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 제육볶음 레시피는 간단하게 만들어도 식당에서 먹는 것처럼 맛있다는 평이 많습니다. 양념만 잘 맞추면 성공할 수 있고, 가족 모두가 좋아하는 요리가 된다고 합니다. 약간 싱겁다는 의견도 있지만, 개인 취향에 맞게 양념을 조절하면 만족스럽게 먹을 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(431)
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kamuichan80리뷰별점맛있었어요^^4일 전 -
토마토는쥬스리뷰별점신랑이 맛나대요~ 마늘은 간할때 1스푼, 양념에 1스푼 넣었어요~^^ 앞다리살 이 레시피로 부드럽게 먹었어요.2025.04.09 20:41 -
꿀꿀이맘리뷰별점매번 성공했습니다 .감사합니다.2025.03.29 19:43
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조승민리뷰별점짱마싯서요2025.03.24 18:47
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기호에 따라 30분 정도 재워주셔도 좋고요. 위에 레시피에는 누린내 제거를 위해 매실액을 사용하신거 같은데 기호에 따라 미림, 맛술을 추가로 넣어주셔도 좋아요.^^
300그람 했는데도 싱거워서 냉장고에 만들어놨던 아무양념 2숟갈 추가해서 넣었어요ㅠ