두루치기 제육볶음
다이어트하다보니 매콤한게 땡기고 자극적인것이 땡길때가 있어요. 그럴때는 매콤한 맛으로 군침도는 두루치지 제육복음이 딱인데 말이죠~ 그래서 집에 목살도 있겠다~ 저는 먹기 힘들지만 남편을 위하여!!!!만들어보았답니다. 매콤한 밥도둑 두루치기 제육볶음 만드는 방법이예요!
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/17우선 목살의 핏물을 조금 제거해낼꺼예요. 목살이 없으면 다른 부분으로 사용하셔도 된답니다. 앞다리나 뒷다리도 좋아요~키친타올과 두루치기 제육복음에 들어갈 목살과 켜켜이 쌓아서 깔아주시구요.
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STEP 2/17핏물을 제거할 동안 양념장을 만들어 줄께요. 저의 경우 다진마늘을 다져서 얼린다음 썰어놓거든요. 큐브형태로 만들어놓는거죠. 그것을 사용하였답니다.
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STEP 3/17올리고당에 설탕도 넣고
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STEP 4/17고추장도 듬~뿍!
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STEP 5/17이제 비벼주세요. 두루치기 제육볶음 만드는방법의 제일 중요한것은 역시 양념장! 양념장 중요합니다. 양념장을 만들었다가 1~2시간 숙성하셨다가 사용하시는것도 좋아요.
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STEP 6/17어느정도 핏물이 제거된 두루치기 제육볶음을 만들 고기에
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STEP 7/17위에서 만들어 두었던 양념장의 2/3정도를 부어서
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STEP 8/17조물조물 주물럭거려주세요!
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STEP 9/17이렇게 주물주물 양념을 골고루 묻혀준 다음에 잠시 10~20분 정도 두세요.
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STEP 10/17그 사이 준비할 것은 두루치기 제육볶음 만드는방법에 곁들어질 채소들
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STEP 11/17저의 경우 청양고추를 준비했어요 좀 더 매운맛을 원해서 말이죠~
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STEP 12/17자~ 볶음용팬을 준비해주시고 양파를 넣고
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STEP 13/17잠시 재워둔 고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 14/17그다음 청양고추도 투하! 아주 맵고 맛있는 맛이 될 것같지요? 비주얼도 색상도 짱인듯!
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STEP 15/17이제 어느정도 다 익어갈때쯤! 먹기 좋게 잘라주시고
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STEP 16/17나머지 남아있는 두루치기 제육볶음 만드는방법 설명하면서 위에서 만들어 둔 양념장의 1/3을 넣어주시고
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STEP 17/17파를 넣어서 볶아주세요!
4.92
리뷰별점
포토 후기(38)
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한규원리뷰별점잘먹었습니다7일 전 -
apple리뷰별점맛있어요2024.09.01 12:40 -
권상희리뷰별점양념이 그리 복잡하지 않아 만들기도 쉽고 맛도 짱~감사합니다.2024.08.22 20:17 -
Huihee리뷰별점맛있어요!!2024.08.03 15:26
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