수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피
수미네 반찬에서 제육볶음을
만든 걸 보고는 또 후다닥 따라 해봤다지요 ㅎㅎ
이건 황금 레시피를 뛰어넘는 명품 레시피!!!
입맛 까다로운 저희 남표니도 극찬을 한 레시피에요
보통 한 번 먹으면 다음 끼니에서 잘 안 먹는데
수미표 제육볶음은 한 번 더 먹자고까지 했으니
이것도 꼭 한 번 만들어 보세요 :)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
노하우 영상
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9일단 돼지 앞다리살이 필요해요 전 1kg으로 만들어서
양념을 조금 더 넉넉하게 했답니다
600g 한 근을 기준으로 만드신다면 양념을 반으로
줄여서 만드시면 될 것 같아요 :)
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STEP 2/9양파는 얇게 채 썰고 대파는 어슷썰기로 썰어주세요
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STEP 3/9설탕 3Ts, 간장 5Ts, 고춧가루 4Ts,
고추장 4Ts, 매실 2Ts, 다진 마늘 2Ts,
다진 생강 0.5Ts, 후추 조금, 통깨 조금
참기름 조금을 넣고 양념을 만들어 주세요
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STEP 4/9볼에 돼지고기를 넣은 뒤 양념을 넣고 버무려주세요
고기는 한 장 한 장 떼어서 양념이 골고루
잘 베이도록 해 주세요 :)
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STEP 5/9저는 제육볶음을 먹을 때 미리 만들어 두고
살짝 숙성해서 먹는 게 더 맛있더라고요 ^^;;
그래서 야채는 미리 넣지 않아요 그리고 랩으로 덮은 뒤
김치냉장고에 잠시 놔두면 더 맛있더라고요
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STEP 6/9그리고 예열된 팬에서 구워주면 되는데요
처음에는 센 불이 아닌 중불에서 천천히 구워주세요
양념이 탈 수도 있거든요
그리고 양파를 넣어서 볶으면 수분이 나오기 때문에
살짝 불 조절을 하셔도 될 거예요
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STEP 7/9양파가 익는 속도가 더 늦기 때문에 양파가 거의
익어갈 즈음 썰어 놓은 파를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주세요 :)
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STEP 8/9제육볶음이 완성되었습니다 :)
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STEP 9/9정말 이건 황금 레시피를 뛰어넘는
명품 레시피라고 말씀드리고 싶어요 ㅎㅎ
- 양념을 한 뒤 30분 정도 숙성한 뒤 드시면 더 맛있어요 :)
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4.96리뷰별점포토 후기(28)-
김인화리뷰별점레시피대로만들어서먹었는데너무맛있더라고요울신랑이싹싹다먹었어요감사합니다2022.07.07 16:53 -
시간관계상리뷰별점진짜 맛있어요♡ 신랑이랑 잘먹었구 또먹고싶다네요ㄱㅂㅋ2022.06.30 11:10 -
깜찍이맘-성윤숙리뷰별점너무 맛있게 만들어 먹었네요. 감사합다. 말씀하신대로 중불에 하니 물도 안생기고 딱이예요2022.06.26 21:15 -
세한지한리뷰별점정말 맛있게 먹고 있습니다2022.06.07 20:19
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