Name: 매운양념 소갈비찜 백종원레시피 생일생신상차림 메뉴 소고기 칼로리
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기갈비 1~1.5kg; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 대파 2뿌리; 간장 2T; 육수 1컵; 미림 2T; 고추장 1T; 고춧가루 2T; 설탕 2T; 참기름 2T; 올리고당 1t; 후추 약간; 생강 1t; 간마늘 1T

매운양념 소갈비찜 백종원레시피 생일생신상차림 메뉴 소고기 칼로리

매콤한 소갈비찜 황금레시피

3인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법
생강 손질법
생강 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

매콤한 소갈비찜 만들기 해 볼께요.
STEP 2/6

우선 핏물을 빼야 하는데요 설탕물에 20분 이상 담가서 헹군 후
한번 휘리릭 끓여내고 헹구어 준답니다.
STEP 3/6

간장2T.육수 1컵.미림2T.고추장1T.고춧가루2T.
설탕2T.참기름2T.올리고당1t.후추 약간.생강1t.간마늘1T을 넣고
잘 섞어서 양념을 만들어 주세요
STEP 4/6

그리고 미리 삶고 있던 고기는 찬물에 여러번 헹구어서
물기를 빼서 준비 해 주세요.그리고 맛있게 만든 매콤 소갈비찜 양념레시피를
넣고 고기와 잘 섞이도록 섞어 주세요
STEP 5/6

양념을 고루 무친 소갈비를 넣고
중불에서 뚜껑을 닫고 20분 정도 푹 끓여 주세요.여기에 미리 썰어서 준비한 당근과 양파.대파를 넣고
당근이 익을 정도로만 약불에서 양념이 바닥에
눌러 붙지 않도록 가끔 저어가면서 익혀 주세요.
STEP 6/6

그럼 매콤해서 자꾸 손이가는 매콤 소갈비찜 완성이네요.