산모인 조카 며느리를 위한 반찬 4가지
4인분 
120분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 열무 얼갈이 물김치
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- 돼지불고기
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- 김치찌개
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- 부추전
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노하우
조리순서
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STEP 1/17[열무 얼갈이 물김치]양파, 홍초, 청양초, 파프리카, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/17자투리 채소를 먼저 푹 삶아준 후 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
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STEP 3/17건더기는 건져내고, 밀가루를 풀어 끓여준 후 소금으로 간을 한다.
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STEP 4/17소금물을 만들어 뿌려준 후 위에 소금을 뿌려 절여준다.
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STEP 5/17절여지면 흐르는 물에 3번 정도 씻어 물기를 뺀 후 1/2로 잘라주고, 썰어준 채소와 함께 김치통에 담아준다.
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STEP 6/17물풀에 마늘, 생강가루를 넣고 김치통에 부어준다.
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STEP 7/17액젓으로 간을 맞추고 달콤함을 위해 배를 갈아 넣고 마무리한다.
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STEP 8/17[돼지불고기]양파, 파프리카, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 9/17고추장, 마늘, 올리고당, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 10/17고기를 볶아준 후 맛술을 붓고, 간장으로 불향을 내준 후 채소를 넣고 볶아준다.
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STEP 11/17깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 12/17[김치찌개]두부, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 13/17돼지고기, 묵은지, 식용유를 약간 두르고 볶아준다.
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STEP 14/17물을 자작하게 붓고 끓여준 후 고춧가루, 두부, 액젓, 채소를 넣고 마무리한다.
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STEP 15/17[부추전]부추, 당근, 홍초, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 조갯살, 부침가루, 물, 얼음을 넣고 반죽한다.
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STEP 16/17프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 얇게 펴준 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 17/17도마에 놓고 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어 반찬통에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
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