잡채 5인분 [당면300g+등심300g]
재료손질만 얇게 잘 썰고, 각각 잘 볶아내는 정성만 있다면 맛있는 잡채 완성^^!! 해외에있어 시금치는 못구했지만 파넣어도 맛있엇어요~♡♡
5인분 
60분 이내 
아무나 
일상생활 한식 간단레시피 위주로올려요 :D
재료
계량법 안내
- 재료
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- 당면삶을때
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 먼저 소금,후추 밑간해서 10분간 재워둔다.
당면은 물에 불려둔다.
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STEP 2/7재료들은 모두6cm로 채썬다. (되도록얇게)
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STEP 3/7등심 구워서 채소들 같은길이로 자른다. (되도록얇게)
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STEP 4/7고기굽고 남은 기름에 양파에 소금약간 넣고 볶는다. 그 외 당근, 파프리카, 파, 어묵 올리브유에 소금약간 넣고 각각 볶아낸다. (어묵 볶을때 간장 0.5스푼 + 흑설탕1스푼)채소들 센불에 빨리볶아낸다
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STEP 5/7당면 삶는다. 위에 적힌대로 냄비에 물, 간장, 황설탕, 식용유, 다진마늘 넣고, 물끓으면 불린 당면 넣고, 5분이내로 삶는다.식용유는 면이 붙지않게하기위해 약간넣습니다.당면 투명해지면 꺼내서 체에 받친다.
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STEP 6/7볼에 채소&어묵&고기 그리고 당면 모두 담고, 참기름 2스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 1스푼 넣고 버무린다.
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STEP 7/7완성당면이 좀 붙는다싶으면 후라이팬에 올리브유넣고 약불에 볶아낸다.
- 파프리카는 당근있어서 안넣었는데 완성하고나니까 빨강색도 같이넣을걸 그랬어요. 당면&고기 양이 많으니 채소도 많이많이:D
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