Name: 안동 찜닭 만들기 간단 간장 양념 레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자2개; 마늘10톨; 페페론치노5개; 대파1개; 마늘쫑 1주먹; 당근1/2개; 표고버섯3개; 홍고추2개; 깻잎 약간; 참기름 1스푼; 생강 약간; 물600CC; 진간장 1/2컵; 설탕3스푼; 맛술 1/2컵; 굴소스 2스푼; 물엿2스푼; 카라멜1/2스푼

안동 찜닭 만들기 간단 간장 양념 레시피

오늘은 간단한 양념과 레시피로 정말 맛난 안동찜닭을 만들어볼께요~ 요린이 분들도 얼마든지 하실수 있어요~!

3인분

60분 이내

아무나

냠키친

[더보기] 요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!

재료

재료

닭
1마리 구매
감자
2개 구매
마늘
10톨 구매
페페론치노
5개 구매
대파
1개 구매
마늘쫑
1주먹 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
홍고추
2개 구매
깻잎
약간 구매
참기름
1스푼 구매
생강
약간 구매
물
600CC 구매
진간장
1/2컵 구매
설탕
3스푼 구매
맛술
1/2컵 구매
굴소스
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
카라멜
1/2스푼 구매

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
생강 손질법
생강 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

닭고기는 깨끗하게 손질해서 씻어두면 되고, 밑간은 할필요가 없어요~! 모든 야채는 어슷썰기~ 당근, 감자도 얇게 썰어주셔야해요~ 간장양념재료는 물100ml에 모두 넣어 잘 섞어 두세요~!
STEP 2/4

나머지 물을 냄비에 모두 넣고, 만들어둔 양념도 붓고 저어준 뒤 닭고기와 페페론치노를 넣어 중불 15분 약불 5분 뚜껑을 닫고 끓여주세요~ 페페론치노가 없으면 생략해주세요~!
STEP 3/4

감자부터 넣고 차례로 모든 야채들을 넣어서 저어가며 3~5분정도 중불에서 끓여줄게요~! 불끄기 전에 생강청을 넣었어요 생강가루나 다진 생강은 야채넣을때 함께 넣으시면 돼요~! 참기름 둘러주고 깻잎은 고명으로 올리는게 좋아요~ 야채를 넣고, 너무 오래 익히지 마세요~ 간을 보고 간장 추가하시거나 물을 추가해주세요~!
STEP 4/4

국물이 여유있는 레시피라서 마지막에 우동, 당면, 떡 등 취향에 따라서 넣어주시면 돼요~! 중국 납작 당면을 넣어봤어요~ 재료 넣고 1분 끓이고 마무리