Name: 영양만점 닭볶음탕
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭 1kg; 당근 1개; 무 1토막; 감자 2개; 토마토 1개; 물 500ml; 양파 1/4개; 호박 1/3개; 느타리버섯 1/2덩어리; 풋고추 1개; 대파 1/2개; 깔라만시원액 2T; 올리브유 2T; 고추장 5T; 진간장 6T; 다진마늘 3T; 다진생강 1/2T

영양만점 닭볶음탕

오랫만에 닭볶음탕 맛있게 먹었어요 ~!

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

닭
1kg 구매
당근
1개 구매
무
1토막 구매
감자
2개 구매
토마토
1개 구매
물
500ml 구매
양파
1/4개 구매
호박
1/3개 구매
느타리버섯
1/2덩어리 구매
풋고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

양념

노하우

닭고기 손질법
당근 손질법
당근 보관법
무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
풋고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당근 1개 무 0.5cm 두께 1조각 달걀크기 감자 2개 느타리버섯 반덩어리 양파 1/4개 호박 1/3개 토마토 1개 대파 1/2개 풋고추 1개 닭1kg을 준비합니다
STEP 2/12

남비에 물 2/3를 넣고 팔팔 끓으면 닭을 넣고 골고루 섞어서 30초 후 건져주세요
STEP 3/12

잔뼈와 기름을 제거합니다
STEP 4/12

당근 무 감자를 작게 썰어 주세요
STEP 5/12

깨끗이 씻은 남비에 닭과 작게 썬 토마토와 원당 1T 깔라만시원액 2T 올리브유 2T를 넣고 센불에 골고루 볶아주세요
STEP 6/12

썰어 놓은 야채 4를 넣고 고추장 5T 진간장 3T 물 500ml 넣고 센불에 끓여주세요
STEP 7/12

양파 호박 버섯도 비슷한 크기로 썰어 주었어요
STEP 8/12

끓기 시작하면 야채 7을 넣고 중불로 줄이고 10분간 끓여주세요
STEP 9/12

풋고추와 대파를 작게 썰어서 넣고
STEP 10/12

다진마늘 3T 다진생강 1/2T 진간장 3T 고추가루 3T 바질가루 1/2T 넣고(생강 향이 싫으면 줄이거나 빼세요)
STEP 11/12

쎈불에 3~4분 끓여주세요
깔라만시원액은 미향(맛술)으로 바질가루는 후춧가루로 대체 가능 저는 국물을 떠먹으려고 넉넉히 넣었는데 물 양은 취향대로 조절합니다
STEP 12/12

살고기도 야들야들~! 국물에 떠먹으니 밥 한공기로는 어림없는 영양 가득 닭볶음탕 이에요