잡채황금레시피 불지 않게 잡채 만드는법
명절에 기본으로 해먹는 잡채
생일이나 기념일에도 해먹고..
맛있게 해 먹고 있어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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- 재료
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- 돼지고기밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/13시금치는 물에 소금 1큰술을 넣고 살짝 데쳐서 물기를 꽉 짠후 참기름1큰술, 소금약간을 넣고 무쳐 주세요.
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STEP 2/13양파랑 당근은 채썰어 주세요.
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STEP 3/13목이버벗은 물에 불려 큰것은 찢어 주고
불순물은 제거해 주세요.
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STEP 4/13표고버섯은 채썰어 주세요.
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STEP 5/13노랑빨강 파프리카는 채썰어 주세요.
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STEP 6/13달군 팬에 식용유를 두르고 시금치를 제외한 모든 채소를 넣고 참기름 1큰술, 소금약간을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 7/13돼지고기에 맛술, 소금,후추,다진마늘을 넣고 버무려 10분간 재운뒤
달군팬에 기름을 두르고 돼지고기를 달달 볶아 주세요.
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STEP 8/13냄비에 당면 삶을 물을 붓고 식용유2큰술을 넣어 팔팔 끓여주세요.
식용유를 넣으면 당면을 삶아 건져 냈을때 서로 달라붙지 않아요.
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STEP 9/13물이 팔팔 끓으면 당면을 넣고 삶아 주세요. 서로 달라 붙지 않게 중간에 한두번 저어 주세요.
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STEP 10/134~5분간 삶은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
삶는 중간에 한가닥 건져서 익었나 확인해 주세요.
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STEP 11/13당면이 길면 가위로 잘라 주세요.
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STEP 12/13큰 볼에 당면, 채소, 돼지고기를 모두 너고 참기름, 진간장, 설탕,다진마늘, 통깨를 넣고 버무려 주세요.
간장은 첨부터 많이 넣지 말고 먹어보면서 진간장으로 간을 맞추세요.
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STEP 13/13그릇에 예쁘게 담아 주세요.
호로록 당면 먼저 먹고, 채소랑 같이 먹고
남으면 잡채밥 해먹고
넘넘 맛있지요.
5.00
리뷰별점
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박월두리뷰별점맛있습니다2021.12.26 16:40쉐프의 한마디감사해요^^ 좋은하루 되세요^^2021.12.27 09:48 -
수정♡crystal리뷰별점맛있어요~!2021.11.24 18:17쉐프의 한마디맛있다니 감사해요^^2021.12.27 09:48
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