Name: #고등어고사리조림#노르웨이고등어
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 삶은 고사리 1그릇; 대파 1대; 양파 1개; 팽이버섯 1봉지; 후춧가루 적당히; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1숟가락; 간장 3큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1숟가락; 생강가루 1/2숟가락

#고등어고사리조림#노르웨이고등어

국민 생선 고등어랑

산의 고기 고사리의 환상적인 짝꿍

남녀 누구나 좋아하는 집 반찬 메뉴

이보다 쉬울 순 없다 ㅋㅋ

오늘도 밥도둑이 따로 없네요^.^

3인분

30분 이내

초급

심킹카

[더보기] 요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

재료

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재료

양념장

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
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생강가루
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노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
고사리 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

안심먹거리
씨푸드프롬노르웨이마크가 박힌 고등어를 준비해주세요.
STEP 2/12

산의 고기 삶은고사리를 한번 헹궈 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/12

고춧가루 2큰술, 다진마늘 1숟가락, 생강가루 반숟가락, 간장 3큰술, 맛술2큰술, 설탕 1숟가락을 넣고 양념장을 만들어주세요.
STEP 4/12

팬에 고사리를 넣어주세요.
STEP 5/12

양파를 넣어주세요.
STEP 6/12

순살 고등어를 넣고 후춧가루를 뿌려주세요.
가시가 없는지 꼼꼼하게 확인!
STEP 7/12

양념장을 넣어주세요.
STEP 8/12

남은 양념도 깔끔하게^^
양념장 그릇에 물 100ml을 담아 부어주세요.
STEP 9/12

팽이버섯을 수북히 올려주세요.
STEP 10/12

뚜껑을 닫고 중약불에서 약 3~4분 정도 끓여주세요.
STEP 11/12

보글보글 끓어오르기 시작하면 약불로 줄이고 양념장을 끼얹어가면서 국물을 졸여주세요.
STEP 12/12

대파로 마무리해주면 밥도둑 국민반찬 완성입니다.